Warsztaty przedkonferencyjne na temat badań żywności, Budapeszt, Węgry
10 Listopada 2009 - 10 Listopada 2009
Węgry
W ramach konferencji organizowanej przez Europejską Federację ds. Nauki o Żywności i Technologii (European Federation of Food Science and Technology, EFFoST) w 2009 roku pod tytułem "Nowe wyzwania dotyczące konserwacji żywności" 10 listopada w Budapeszcie odbędą się warsztaty przedkonferencyjne.
W czasie warsztatów zaprezentowane zostaną najnowsze odkrycia i przyszłe realizacje kilku dużych projektów finansowanych w ramach Szóstego i Siódmego Programu Ramowego (6PR/7PR). Niektóre z projektów to PathogenCombat ("Control and prevention of emerging and future pathogens at cellular and molecular level throughout the food chain" - Kontrola i profilaktyka dotyczące pojawiających się i przyszłych patogenów na poziomie komórkowym i cząsteczkowym w łańcuchu pokarmowym), NovelQ ("Novel processing methods for the production and distribution of high-quality and safe foods" - Metody przetwarzania w systemie Novel dotyczące wytwarzania i dystrybucji żywności wysokiej jakości i bezpiecznej), AgriFoodResults ("European initiative for a better use of the results of agri-food research" - Europejska inicjatywa dotycząca lepszego wykorzystania wyników badań w przemyśle rolno-spożywczym) i wiele innych.
Podstawowe tematy, jakie omawiane będą przez prelegentów:
- praktyczne zastosowanie nowych technologii przetwarzania;
- nowe sposoby zwiększenia bezpieczeństwa żywności w przemyśle;
- zastosowanie nowych i ulepszonych metod detekcji;
- ocena ryzyka w przetwórstwie żywności;
- nowe projekty-sieci w Europie.Więcej informacji:
http://www.pathogencombat.com/workshop/EFFoST2009(odnośnik otworzy się w nowym oknie)
W czasie warsztatów zaprezentowane zostaną najnowsze odkrycia i przyszłe realizacje kilku dużych projektów finansowanych w ramach Szóstego i Siódmego Programu Ramowego (6PR/7PR). Niektóre z projektów to PathogenCombat ("Control and prevention of emerging and future pathogens at cellular and molecular level throughout the food chain" - Kontrola i profilaktyka dotyczące pojawiających się i przyszłych patogenów na poziomie komórkowym i cząsteczkowym w łańcuchu pokarmowym), NovelQ ("Novel processing methods for the production and distribution of high-quality and safe foods" - Metody przetwarzania w systemie Novel dotyczące wytwarzania i dystrybucji żywności wysokiej jakości i bezpiecznej), AgriFoodResults ("European initiative for a better use of the results of agri-food research" - Europejska inicjatywa dotycząca lepszego wykorzystania wyników badań w przemyśle rolno-spożywczym) i wiele innych.
Podstawowe tematy, jakie omawiane będą przez prelegentów:
- praktyczne zastosowanie nowych technologii przetwarzania;
- nowe sposoby zwiększenia bezpieczeństwa żywności w przemyśle;
- zastosowanie nowych i ulepszonych metod detekcji;
- ocena ryzyka w przetwórstwie żywności;
- nowe projekty-sieci w Europie.Więcej informacji:
http://www.pathogencombat.com/workshop/EFFoST2009(odnośnik otworzy się w nowym oknie)