Druga konferencja MONIQA pt. "Pojawiające się i stale utrzymujące się zagrożenia żywnościowe - wyzwania analityczne i skutki społeczno-gospodarcze", Kraków, Polska
8 Czerwca 2010 - 8 Czerwca 2010
Polska
Druga konferencja MONIQA pt. "Pojawiające się i stale utrzymujące się zagrożenia żywnościowe - wyzwania analityczne i skutki społeczno-gospodarcze" odbędzie się w dniach 8-10 czerwca 2010 r. w Krakowie, Polska.
Na konferencji przedstawione zostaną najnowsze osiągnięcia w zarządzaniu pojawiającymi się i stale utrzymującymi się zagrożeniami żywnościowymi oraz powiązanymi problemami analitycznymi i skutkami społeczno-gospodarczymi, które związane są z tym zjawiskiem.
Uczestnicy wydarzenia zajmować się będą w szczególności następującymi obszarami tematycznymi:
- standardy bezpieczeństwa żywności;
- mykotoksyny/fitotoksyny;
- alergeny w żywności;
- autentyczność i identyfikowalność żywności;
- zanieczyszczenia chemiczne;
- zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
- dodatki i pestycydy przetwórcze;
- pojawiające się zagrożenia;
- nowe technologie analityczne.
Wśród uczestników mają się znaleźć naukowcy i szkoleniowcy zajmujący się jakością i bezpieczeństwem żywności, kierownicy ds. bezpieczeństwa żywności z różnych zakładów, przedstawiciele środowiska akademickiego i organów ustawodawczych, jak również producenci i sprzedawcy żywności oraz dostawcy szybkich i wydajnych metod i instrumentów analitycznych.
Na konferencji zaprezentowane zostaną także wyniki finansowanych ze środków unijnych projektów Bio Cop (Nowe technologie do wykrywania różnych zanieczyszczeń chemicznych w żywności) oraz Conffidence (Zanieczyszczenia w żywności i paszy - niedrogie sposoby wykrywania w celu monitorowania zagrożenia).
MONIQA (Monitoring i kontrola jakości w spożywczym łańcuchu dostawczym) to sieć doskonałości finansowana przez Unię Europejską, której celem jest podniesienie poziomu bezpieczeństwa żywności poprzez harmonizację na skalę światową strategii monitorowania i kontrolowania jakości i bezpieczeństwa żywności.Więcej informacji:
http://krakow.moniqa.org/(odnośnik otworzy się w nowym oknie)
Na konferencji przedstawione zostaną najnowsze osiągnięcia w zarządzaniu pojawiającymi się i stale utrzymującymi się zagrożeniami żywnościowymi oraz powiązanymi problemami analitycznymi i skutkami społeczno-gospodarczymi, które związane są z tym zjawiskiem.
Uczestnicy wydarzenia zajmować się będą w szczególności następującymi obszarami tematycznymi:
- standardy bezpieczeństwa żywności;
- mykotoksyny/fitotoksyny;
- alergeny w żywności;
- autentyczność i identyfikowalność żywności;
- zanieczyszczenia chemiczne;
- zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
- dodatki i pestycydy przetwórcze;
- pojawiające się zagrożenia;
- nowe technologie analityczne.
Wśród uczestników mają się znaleźć naukowcy i szkoleniowcy zajmujący się jakością i bezpieczeństwem żywności, kierownicy ds. bezpieczeństwa żywności z różnych zakładów, przedstawiciele środowiska akademickiego i organów ustawodawczych, jak również producenci i sprzedawcy żywności oraz dostawcy szybkich i wydajnych metod i instrumentów analitycznych.
Na konferencji zaprezentowane zostaną także wyniki finansowanych ze środków unijnych projektów Bio Cop (Nowe technologie do wykrywania różnych zanieczyszczeń chemicznych w żywności) oraz Conffidence (Zanieczyszczenia w żywności i paszy - niedrogie sposoby wykrywania w celu monitorowania zagrożenia).
MONIQA (Monitoring i kontrola jakości w spożywczym łańcuchu dostawczym) to sieć doskonałości finansowana przez Unię Europejską, której celem jest podniesienie poziomu bezpieczeństwa żywności poprzez harmonizację na skalę światową strategii monitorowania i kontrolowania jakości i bezpieczeństwa żywności.Więcej informacji:
http://krakow.moniqa.org/(odnośnik otworzy się w nowym oknie)