Czwarta międzynarodowa konferencja na temat badań żywności, Prato, Włochy
W dobie rosnącego zainteresowania opinii publicznej badaniami naukowymi nad dietą, zdrowiem i żywieniem, konferencja poświęcona badaniom żywności ma skupić się na analizie wymiaru rolnego, ekologicznego, ekonomicznego i kulturowego żywności w interdyscyplinarnym obiektywie.
Złoży się na nią szereg prezentacji, od szeroko zakrojonych, teoretycznych i globalnych badań strategii, po szczegółowe studia specyficznej, humanistyczno-fizjologicznej, żywieniowej i społecznej dynamiki żywności.Więcej informacji:
http://food-studies.com/the-conference(odnośnik otworzy się w nowym oknie)