FOODCoST: FOOD Costing and Internalisation of Externalities for System Transition

Informations projet

FOODCoST

N° de convention de subvention: 101060481

DOI

10.3030/101060481

Date de signature de la CE 7 Juin 2022

Date de début 1 Juin 2022

Date de fin 31 Mai 2026

Financé au titre de

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Coût total

€ 7 355 092,50

Contribution de l’UE

€ 7 355 091,50

Coordonné par

STICHTING WAGENINGEN RESEARCH
Netherlands

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Livrables

Documents, reports (6)

Report on policies with internalised externalities at the EU, national and regional levels

Report on policies with internalised externalities at the EU, national and regional levels.

Mapping of the barriers

Mapping of the barriers.

Report on dissemination and communication activities

Report on dissemination and communication activities.

Overview of innovative value chain and business models and strategies to internalise externalities

Overview of innovative value chain and business models and strategies to internalise externalities.

Scenarios combining policy recommendations and business strategies to internalise externalities

Scenarios combining policy recommendations and business strategies to internalise externalities.

Lessons learnt, recommendations and action points from the CoP

Lessons learnt, recommendations and action points from the CoP.

Data Management Plan (2)

Data Management Plan
Data Management Plan - update

Other (3)

Practice Abstracts - Batch 1

Practice Abstracts – Batch 1

FOODCoST Business and Value chain INTERNALISATION tools

FOODCoST Business and Value chainINTERNALISATION tools

FOODCoST Policy modelling framework for internalisation

FOODCoST Policy modelling framework for internalisation.

Data sets, microdata, etc (1)

EU-global database on externality costs including an open-source dataset of national external cost values

EU-global database on externality costs including an open-source dataset of national external cost values.

Websites, patent fillings, videos etc. (1)

Project website

Publications

Monographic books (3)

Refining national true cost accounting for agrifood systems

Publié dans: 2024
Éditeur: FAO
DOI: 10.5281/ZENODO.16962319

Hidden costs of agrifood systems and recent trends from 2016 to 2023

Publié dans: 2023
Éditeur: FAO
DOI: 10.5281/ZENODO.16779932

Hidden costs of agrifood systems

Publié dans: 2024
Éditeur: FAO
DOI: 10.5281/ZENODO.16962179

Conference proceedings (8)

True Cost Accounting for sustainable livestock production

Auteurs: Van Wagenberg, C., Van Galen, M., Vissers, L., & Bunte, F.
Publié dans: 2024
Éditeur: European Federation of Animal Science

Soziale externe Kosten: Ein Framework zur Monetarisierung von Tierwohl zur Berechnung wahrer Lebensmittelpreise

Auteurs: Rasidovic A, Oebel B, Stein L, Michalke A & Gaugler T
Publié dans: 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 2023
Éditeur: Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau

Nitrogen fertilizer application of commercial soybean farms and its impact on soybean yield and nutritional composition in Hungary. In: Sustainable Research of Sustainable Development

Auteurs: Johann Vollmann · Marjana Vasiljević · Leopold Rittler · Jegor Miladinović · Donal Murphy-Bokern.
Publié dans: Sustainable Research of Sustainable Development. Abstracts. World Soybean Research Conference 11, 2023
Éditeur: Sustainable Research of Sustainable Development
DOI: 10.13140/RG.2.2.17588.42885

Wahre Kosten Experiment im deutschen Einzelhandel: Wissenschaftliche Auswertung der Kampagne mit PENNY

Auteurs: Stein, L., Oebel, B., Andreae, T., Michalke, A., Semken, Ch., Gaugler, T.
Publié dans: 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 2024
Éditeur: Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau

Auf dem Weg zu wahren Preisen im Lebensmitteleinzelhandel: Die Mehrwertsteuer als Instrument zur Agrar-Transformation

Auteurs: Michalke, A., Stein, L., Oebel, B., Kriegel, J., Gaugler, T.
Publié dans: 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 2023
Éditeur: Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau

Entwicklung eines Frameworks zur Monetarisierung externer Gesundheitskosten von Lebensmitteln

Auteurs: Seidel, F., Oebel, B., Stein, L., Michalke, A., Gaugler, T.
Publié dans: 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 2023
Éditeur: Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau

Nitrogen fertilizer application of commercial soybean farms and its impact on soybean yield and nutritional composition in Hungary

Auteurs: Ildiko Edit Tikasz– Zsuzsa Molnar– Edina Varga
Publié dans: World Soybean Research Conference, Numéro WSRC11, 2023
Éditeur: World Soybean Research Conference

Dürre-Resilienz landwirtschaftlicher Systeme am Beispiel des Ackerbaus in Mecklenburg-Vorpommern

Auteurs: Eggert, J., Stein, L., Oebel, B., Michalke, A., Gaugler, T. (
Publié dans: 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 2024
Éditeur: Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau

Book chapters (1)

Regenerative Farming and Sustainable Diets

Auteurs: Joyce D'Silva, Carol McKenna
Publié dans: 2024
Éditeur: Routledge
DOI: 10.4324/9781032684369

Peer reviewed articles (15)

Unravelling Heavy Metal Dynamics in Soil and Honey: A Case Study from Maramureș Region, Romania

Auteurs: Florin Dumitru Bora, Anca Cristina Babeș, Anamaria Călugăr, Mugurel Ioan Jitea, Adela Hoble, Răzvan Vasile Filimon, Andrea Bunea, Alexandru Nicolescu, Claudiu Ioan Bunea
Publié dans: Foods, Numéro 12, 2023, ISSN 2304-8158
Éditeur: MDPI AG
DOI: 10.3390/FOODS12193577

The True Price of External Health Effects from Food Consumption

Auteurs: Seidel F., Oebel B., Stein L., Michalke A., Gaugler T.
Publié dans: Nutrients, Numéro 15, 2023, ISSN 2072-6643
Éditeur: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
DOI: 10.5281/ZENODO.17034787

A method for calculating the external costs of farm animal welfare based on the Welfare Quality® Protocol

Auteurs: Luuk S. M. Vissers, Coen P. A. van Wagenberg, Willy H. M. Baltussen
Publié dans: Frontiers in Animal Science, Numéro 4, 2023, ISSN 2673-6225
Éditeur: Frontiers Media SA
DOI: 10.3389/FANIM.2023.1195221

Towards true prices in food retailing: the value added tax as an instrument transforming agri-food systems

Auteurs: B. Oebel, L. Stein, A. Michalke, S. Stoll-Kleemann, T. Gaugler
Publié dans: Sustainability Science, 2024, ISSN 1862-4065
Éditeur: Springer Science and Business Media LLC
DOI: 10.1007/S11625-024-01477-7

Time to transform? Sustainability narratives for European food systems

Auteurs: V. Guerrieri, S. Borchardt, G. Listorti, L. Marelli, M. Vittuari
Publié dans: Global Food Security, Numéro 44, 2025, ISSN 2211-9124
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.GFS.2025.100831

Sustainability Science Communication: Case Study of a True Cost Campaign in Germany

Auteurs: Lennart Stein, Amelie Michalke, Tobias Gaugler, Susanne Stoll-Kleemann
Publié dans: Sustainability, Numéro 16, 2025, ISSN 2071-1050
Éditeur: MDPI AG
DOI: 10.3390/SU16093842

Environmental co-benefits of health policies to reduce meat consumption: A narrative review

Auteurs: Céline Bonnet, Marine Coinon
Publié dans: Health Policy, Numéro 143, 2025, ISSN 0168-8510
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.1016/J.HEALTHPOL.2024.105017

Dietary change and land use change: assessing preventable climate and biodiversity damage due to meat consumption in Germany

Auteurs: Hentschl, M., Michalke, A., Pieper, Gaugler, T.,Stoll-Kleemann, S.,
Publié dans: Sustainability Science, 2023, ISSN 1862-4057
Éditeur: Springer
DOI: 10.5281/zenodo.7648448.

Agricultural Systems

Auteurs: Riera, Anton; Duluins, Océane; Antier, Clémentine; Baret, Philippe
Publié dans: Agricultural Systems, 2025, ISSN 0308-521x
Éditeur: Applied Science Publishers
DOI: 10.1016/J.AGSY.2025.104270

Business models and strategies for the internalization of externalities in agri-food value chains

Auteurs: Sepide Mehrabi, Cynthia Giagnocavo
Publié dans: Agricultural and Food Economics, Numéro 12, 2024, ISSN 2193-7532
Éditeur: Springer Science and Business Media LLC
DOI: 10.1186/S40100-024-00338-2

Higher food prices and poverty. Nature Food volume 4, 640–641 (2023)

Auteurs: Steven Lord
Publié dans: Nature food, Numéro 4, 2023, ISSN 2662-1355
Éditeur: Nature
DOI: 10.1038/s43016-023-00818-6

True Cost Accounting of organic and conventional food production.

Auteurs: A. Michalke, S. Köhler, L.Messmann, A.Thorenz, A.Tuma, T. Gaugler,
Publié dans: Journal of Cleaner Production, Numéro 408, 2023, ISSN 1879-1786
Éditeur: ScienceDirect
DOI: 10.1016/j.jclepro.2023.137134

Stakeholder skepticism and pragmatic approaches for True Price Labeling

Auteurs: Sebastian Malte Carlsson, Erik Hunter, Edona Arnesen, Anne Odile Peschel, Lennart Stein, Benjamin Oebel, Tobias Gaugler, Mark de Jong, John Thøgersen
Publié dans: Frontiers in Sustainable Food Systems, Numéro 9, 2025, ISSN 2571-581X
Éditeur: Frontiers Media SA
DOI: 10.3389/FSUFS.2025.1599970

Economic costs related to foodborne disease in Burkina Faso and Ethiopia in 2017.

Auteurs: van Wagenberg CPA, Havelaar AH
Publié dans: Front. Sustain. Food Syst., Numéro 7, 2023, ISSN 2571-581X
Éditeur: Frontiers
DOI: 10.3389/fsufs.2023.1227430

Transforming food systems: the FOODCoST project

Auteurs: Michiel Van Galen
Publié dans: The Project Repository Journal, Numéro 21, 2024, ISSN 2632-4067
Éditeur: European Dissemination Media Agency Limited
DOI: 10.54050/PRJ2122472

Thesis and dissertations (1)

Towards True Cost Accounting of Agricultural Food Products

Auteurs: A. Michalke
Publié dans: 2023
Éditeur: Universität Greifswald

Other (1)

Additional file 1 of Business models and strategies for the internalization of externalities in agri-food value chains

Auteurs: Mehrabi, Sepide; Giagnocavo, Cynthia
Publié dans: 2024
Éditeur: Springer Science and Business Media LLC
DOI: 10.6084/M9.FIGSHARE.28078781