Descrizione del progetto
Mezzaluna Fertile settentrionale: il ruolo della conservazione del cibo nelle società complesse
La Mezzaluna Fertile è nota come la culla della civiltà perché è la regione dove avvennero numerose innovazioni, come l’agricoltura. Il progetto FoodStore, finanziato dal programma di azioni Marie Skłodowska-Curie, si concentrerà sulla Mezzaluna Fertile settentrionale (corrispondente ai territori odierni della Siria occidentale, della Turchia sudorientale e dell’Iraq settentrionale) per esaminare i sistemi di conservazione degli alimenti alla fine del V, IV e III millennio a.C. Questo fu un periodo in cui emersero società complesse, per le quali la conservazione del cibo era una parte fondamentale della prosperità. Il lavoro realizzato nell’ambito del progetto porterà all’elaborazione di un quadro interdisciplinare utile per affrontare le questioni legate alla conservazione degli alimenti. Contribuirà, inoltre, a migliorare la rilevanza dell’archeologia a sostegno del patrimonio rurale tradizionale e delle pratiche di gestione alimentare.
Obiettivo
FoodStore investigates food storage systems in the Northern Fertile Crescent (western inner Syria, south eastern Turkey, northern Iraq) during the late fifth, fourth and third millennia BC, in order to define the relationship between storage practices, socio-economic complexity and ecological conditions. During these millennia, the area experienced different trajectories leading to the emergence of complex societies, and the storage of food staples was central to these developments. The project has a multi-level design that combines the collection of published data, with the direct study of storage facilities from key archaeological sites. These features will be investigated through a combination of traditional macro-archaeological methods with micro-archaeological techniques from applied geological, chemical, and biological disciplines: microstratigraphy, Fourier Transform Infra-Red Spectroscopy, and phytolith analysis. Key objectives for FoodStore are the establishment of a robust analytical protocol to investigate food storage practices in archaeological contexts; to develop an interdisciplinary framework to tackle issues connected to food preservation; to contribute to the collaboration between archaeology, anthropology and natural sciences; and to enhance the relevance of archaeology to support traditional rural heritage and food management practices.
Campo scientifico
Programma(i)
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Meccanismo di finanziamento
HORIZON-TMA-MSCA-PF-GF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - Global FellowshipsCoordinatore
01100 Viterbo
Italia