Descripción del proyecto
Desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles a través de su diversificación
Cuanto más diverso sea el sistema alimentario más fácil será combatir la desnutrición y mantener la biodiversidad, al mismo tiempo que se reduce su huella ambiental. El equipo del proyecto HealthyDiets4Africa, financiado con fondos europeos, se centrará en la seguridad alimentaria de África, que hace frente a diversas forma de desnutrición (hambre, carencias de micronutrientes y enfermedades no transmisibles provocadas por una alimentación desequilibrada). El proyecto se basa en la hipótesis principal de que la diversificación del sistema alimentario ayuda a combatir todas las formas de desnutrición y a reducir la huella ambiental. En concreto, se supervisará la diversidad alimentaria en ocho países africanos que representan diferentes regiones. El equipo del proyecto empleará sus hallazgos para diseñar estrategias de comunicación y políticas a fin de maximizar el alcance y la repercusión de los sistemas alimentarios diversificados.
Objetivo
Various forms of malnutrition, including hunger, micronutrient deficiencies and non-communicable diseases caused by unbalanced nutrition, threaten food security in Africa. The project HealthyDiest4Africa is based on the central hypothesis that diversification of the food system helps to combat all forms of malnutrition while minimizing its environmental footprint. To this aim, we will monitor dietary diversity in eight African countries representing different regions, and develop target group-specific metrics to measure the diversity of the food system and its health outcomes. A production-oriented cluster of the project will explore environmentally sustainable options to diversity food production that specifically address the nutritional requirements identified for the target populations. This includes the development of novel and biofortified crop varieties, utilization of orphan crops with high nutritional value, and diversification of cropping systems and food processing technology. We will link these efforts with a consumption-oriented cluster exploring the consumer acceptance, food safety, and nutritional health effects of diet diversification options. The best solutions that contribute to healthy diets via diversification while also promoting environmental health will be up-scaled via a network of food system stakeholders in eight African countries. HealthyDiets4Africa will also devise communication and policy strategies to maximize outreach and impact of diversified food systems. Thereby the project will help to develop safe, healthy and affordable diets by adopting a diversification strategy that will simultaneously reduce the pressure of food production on the environment.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
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- ciencias médicas y de la saludciencias de la saludsalud pública y medio ambiental
- ingeniería y tecnologíaotras ingenierías y tecnologíasalimentos y bebidasseguridad de los alimentos
- ciencias médicas y de la saludciencias de la saludnutrición
- ciencias agrícolasagricultura, silvicultura y pescaagricultura
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Palabras clave
Programa(s)
Convocatoria de propuestas
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HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsCoordinador
35390 Giessen
Alemania
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Participantes (20)
01 ABIDJAN 01
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3000 Leuven
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9000 Gent
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80539 Munchen
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50059 Zaragoza
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00148 Rome
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902101 Abuja
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Port-Louis
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
200001 Ibadan
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00100 Nairobi
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237 Dschang
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28 BP 803 ABIDJAN
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La participación finalizó
69120 Heidelberg
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00237 Dschang
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00153 Roma
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BOUAKE
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1165 Kobenhavn
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00100 Nairobi
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Plovdiv
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53113 Bonn
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Socios (1)
Las organizaciones asociadas contribuyen a la aplicación de la acción, pero no firman el acuerdo de subvención.
LE1 9BH Leicester
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