Projektbeschreibung
Transparentere Lebensmittelversorgungsketten
Die Qualität der Lebensmittelversorgungsketten zukunftssicher zu gestalten, ist gut für die Umwelt und von entscheidender Wichtigkeit für die gesundheitliche Sicherheit der Konsumierenden. Eine zu laxe Überwachung der Lebensmittelversorgungsketten leistet Lebensmittelbetrug und unerwarteten Problemen Vorschub und kann Gewinneinbußen für die Lieferfirmen und weiteren Ärger bedeuten. Das EU-finanzierte Projekt ALLIANCE wird durch die Entwicklung eines innovativen und ganzheitlichen Rahmens eine Lösung finden. Mit ihm werden die Überwachung der Produkte einfacher, die Daten geschützt sowie die dringend erforderliche Transparenz und Rückverfolgbarkeit geschaffen. Auf diese Weise werden die Lebensmittelversorgungsketten geschützt und gleichzeitig der Verzehr sicherer Lebensmittel und weniger Umweltbelastung gewährleistet.
Ziel
ALLIANCE represents a paradigm shift in the Food Supply Chain Systems’ management for the combat against Food Fraud, distinguishing from the traditionally approaches that leverage monolithic digitalized logistic solutions and standalone FSC interoperability protocols. ALLIANCE aims to provide a holistic framework that safeguards data integrity and veracity, enhances traceability and transparency and reinforces interoperability in quality labelled supply chain of organic, PDO, PGI, and GI food, through innovative technology solutions and validated approaches (such as distributed ledger technologies supported by IoT sensing devices, providing extensible anchors to interoperability protocols and use of in-situ portable rapid testing devices to detect adulteration and verify food origin and authenticity) and fosters evidence-based decision making through AI and ML for preventative interventions and actionable planning. The proposed framework will improve social and economic sustainability of quality labelled food supply chains by ensuring quality & authenticity, increasing food safety, while also considering climatic and environmental impacts of food products. The technologies to be employed in this project will be described and demonstrated in detail to reach higher technology readiness levels (TRLs) and enable smooth and rapid adoption by all stakeholders.
Wissenschaftliches Gebiet
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenFinanzierungsplan
HORIZON-IA - HORIZON Innovation ActionsKoordinator
38221 Volos
Griechenland
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Beteiligte (23)
1253 Luxembourg
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731 00 CHANIA
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
1040 Bruxelles / Brussel
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34758 Istanbul
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10000 Zagreb
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75116 Paris
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40126 Bologna
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43121 Parma
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33820 Grado
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33180 Norena
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
40024 Castel San Pietro Terme
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57001 THERMI
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421 00 TRIKALA
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
2007 NICOSIA-STROVOLOS
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
06125 Perugia
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21000 Split
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
1050 Bruxelles / Brussel
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18000 Nis
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21000 Novi Sad
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Beteiligung beendet
11250 BEOGRAD
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
53000 GOSPIC
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21410 FUTOG
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91058 Erlangen
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Partner (2)
Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
W1G 0JR LONDON
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Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
33005 Oviedo
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