Descrizione del progetto
Aumentare la trasparenza nelle filiere alimentari
Rendere la qualità delle filiere alimentari a prova di futuro fa bene all’ambiente ed è essenziale per la sicurezza alimentare dei consumatori. Un controllo negligente delle filiere alimentari può comportare frodi alimentari e problemi imprevisti, oltre a perdite di profitti per i fornitori e altro ancora. Il progetto ALLIANCE, finanziato dall’UE, troverà una soluzione a tale problematica sviluppando un quadro olistico innovativo. Il progetto faciliterà il monitoraggio dei prodotti, proteggerà i dati e offrirà le quanto mai necessarie garanzie di trasparenza e tracciabilità. In tal modo, ALLIANCE consentirà di proteggere le filiere alimentari garantendo al contempo un consumo di alimenti sicuri e la riduzione dell’impatto ambientale.
Obiettivo
ALLIANCE represents a paradigm shift in the Food Supply Chain Systems’ management for the combat against Food Fraud, distinguishing from the traditionally approaches that leverage monolithic digitalized logistic solutions and standalone FSC interoperability protocols. ALLIANCE aims to provide a holistic framework that safeguards data integrity and veracity, enhances traceability and transparency and reinforces interoperability in quality labelled supply chain of organic, PDO, PGI, and GI food, through innovative technology solutions and validated approaches (such as distributed ledger technologies supported by IoT sensing devices, providing extensible anchors to interoperability protocols and use of in-situ portable rapid testing devices to detect adulteration and verify food origin and authenticity) and fosters evidence-based decision making through AI and ML for preventative interventions and actionable planning. The proposed framework will improve social and economic sustainability of quality labelled food supply chains by ensuring quality & authenticity, increasing food safety, while also considering climatic and environmental impacts of food products. The technologies to be employed in this project will be described and demonstrated in detail to reach higher technology readiness levels (TRLs) and enable smooth and rapid adoption by all stakeholders.
Campo scientifico
Parole chiave
Programma(i)
Meccanismo di finanziamento
HORIZON-IA - HORIZON Innovation ActionsCoordinatore
38221 Volos
Grecia
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Partecipanti (23)
1253 Luxembourg
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731 00 CHANIA
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
1040 Bruxelles / Brussel
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34758 Istanbul
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10000 Zagreb
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75116 Paris
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40126 Bologna
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43121 Parma
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33820 Grado
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33180 Norena
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
40024 Castel San Pietro Terme
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57001 THERMI
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421 00 TRIKALA
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
2007 NICOSIA-STROVOLOS
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
06125 Perugia
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21000 Split
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
1050 Bruxelles / Brussel
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
18000 Nis
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21000 Novi Sad
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Partecipazione conclusa
11250 BEOGRAD
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
53000 GOSPIC
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21410 FUTOG
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91058 Erlangen
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Partner (2)
Le organizzazioni partner contribuiscono all’attuazione dell’azione, ma non sottoscrivono l’accordo di sovvenzione.
W1G 0JR LONDON
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Le organizzazioni partner contribuiscono all’attuazione dell’azione, ma non sottoscrivono l’accordo di sovvenzione.
33005 Oviedo
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