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A hoListic framework in the quality Labelled food supply chain systems' management towards enhanced data Integrity and verAcity, interoperability, traNsparenCy, and tracEability

Descrizione del progetto

Aumentare la trasparenza nelle filiere alimentari

Rendere la qualità delle filiere alimentari a prova di futuro fa bene all’ambiente ed è essenziale per la sicurezza alimentare dei consumatori. Un controllo negligente delle filiere alimentari può comportare frodi alimentari e problemi imprevisti, oltre a perdite di profitti per i fornitori e altro ancora. Il progetto ALLIANCE, finanziato dall’UE, troverà una soluzione a tale problematica sviluppando un quadro olistico innovativo. Il progetto faciliterà il monitoraggio dei prodotti, proteggerà i dati e offrirà le quanto mai necessarie garanzie di trasparenza e tracciabilità. In tal modo, ALLIANCE consentirà di proteggere le filiere alimentari garantendo al contempo un consumo di alimenti sicuri e la riduzione dell’impatto ambientale.

Obiettivo

ALLIANCE represents a paradigm shift in the Food Supply Chain Systems’ management for the combat against Food Fraud, distinguishing from the traditionally approaches that leverage monolithic digitalized logistic solutions and standalone FSC interoperability protocols. ALLIANCE aims to provide a holistic framework that safeguards data integrity and veracity, enhances traceability and transparency and reinforces interoperability in quality labelled supply chain of organic, PDO, PGI, and GI food, through innovative technology solutions and validated approaches (such as distributed ledger technologies supported by IoT sensing devices, providing extensible anchors to interoperability protocols and use of in-situ portable rapid testing devices to detect adulteration and verify food origin and authenticity) and fosters evidence-based decision making through AI and ML for preventative interventions and actionable planning. The proposed framework will improve social and economic sustainability of quality labelled food supply chains by ensuring quality & authenticity, increasing food safety, while also considering climatic and environmental impacts of food products. The technologies to be employed in this project will be described and demonstrated in detail to reach higher technology readiness levels (TRLs) and enable smooth and rapid adoption by all stakeholders.

Meccanismo di finanziamento

HORIZON-IA - HORIZON Innovation Actions

Coordinatore

PANEPISTIMIO THESSALIAS
Contribution nette de l'UE
€ 747 375,00
Indirizzo
ARGONAFTON FILELLINON
38221 Volos
Grecia

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Regione
Κεντρική Ελλάδα Θεσσαλία Μαγνησία
Tipo di attività
Higher or Secondary Education Establishments
Collegamenti
Costo totale
€ 747 375,00

Partecipanti (23)

Partner (2)