Excellence hub in green technologies: Introducing innovation ecosystems in the Mediterranean food value chain

Informations projet

EXCEL4MED

N° de convention de subvention: 101087147

DOI

10.3030/101087147

Date de signature de la CE 14 Novembre 2022

Date de début 1 Janvier 2023

Date de fin 31 Decembre 2026

Financé au titre de

• Widening participation and spreading excellence

Coût total

€ 3 743 545,00

Contribution de l’UE

€ 3 720 420,50

Coordonné par

ETHNIKO KAI KAPODISTRIAKO PANEPISTIMIO ATHINON
Greece

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Livrables

Documents, reports (5)

Dissemination and communication materials, including project identity and website
Report on the identification of bottlenecks for innovation diffusion within value chains
Report on consumers’ acceptance and identification of potential market segments
EXCEL4MED Quality Manual
Plan for the Dissemination and Communication including communication activities 1

Plan for the Dissemination and Communication including communication activities

Publications

Conference proceedings (8)

Exploring hydrodynamic cavitation for citrus waste valorisation in Malta: from beverage enhancement to potato sprouting suppression and water remediation

Auteurs: Psakis, Georgios; Lia, Frederick; Valdramidis, Vasilis; Gatt, Ruben
Publié dans: EFFoST 2024 International Conference, Numéro P2.4.017, 2024
Éditeur: EFFoST 2024 International Conference
DOI: 10.5281/ZENODO.15049537

Application of Response Surface Methodology for the optimization of natural compounds' extraction from pomegranate seed oil using acoustic cavitation technology

Auteurs: DIMITROS, IOANNIS; Andreou, Aikaterini; Katsaros, George; Valdramidis, Vasilis; DASENAKI, MARILENA
Publié dans: 4th Athens Conference on Advances in Chemistry (ACAC 2024), 2024
Éditeur: 4th Athens Conference on Advances in Chemistry (ACAC 2024)
DOI: 10.5281/ZENODO.14754145

Towards the development and application of green extraction technologies: the concept of EXCEL4MED

Auteurs: Vasilis Valdramidis (NKUA), George Psakis (UM), Ioannis Dimitros (NKUA), Marianna Giannoglou (ELGO-DIMITRA), Marilena Dasenaki (NKUA), George Katsaros (ELGO-DIMITRA)
Publié dans: EFFoST International Conference, Numéro P1.1.048, 2023
Éditeur: EFFoST
DOI: 10.5281/zenodo.11397766

Effect of high-intensity ultrasound processing on carbohydrates of freshly squeezed orange juice

Auteurs: Marianna Giannoglou (ELGO-DIMITRA), Konstantina Vogiantzi (NKUA), Varvara Andreou (ELGO-DIMITRA), Sofia Chanioti (ELGO-DIMITRA), Zacharoula-Maria Xanthou (ELGO-DIMITRA), Panagiota Stergiou (ELGO-DIMITRA), Vasilis Valdramidis (NKUA), George Katsaros (ELGO-
Publié dans: International Congress of Engineering and Food, Numéro FP47, 2023
Éditeur: International Congress of Engineering and Food
DOI: 10.5281/zenodo.11397748

What do local stakeholders think about the novel food processing technologies? A case study in Greece and Malta

Auteurs: A.Bayraktar, G. Kleftodimos, P. Prosperi
Publié dans: VIII PhD Students Meeting in Environment and Agriculture, Numéro Oral Communication 16, 2023, ISBN 978-972-778-365-6
Éditeur: Universidade de Évora
DOI: 10.5281/zenodo.11397789

Application of green extraction technologies in fruits: innovations within the EXCEL4MED project

Auteurs: Vasilis Valdramidis* (NKUA), George Psakis (UM), Ioannis Dimitros (NKUA), Marianna Giannoglou (ELGO-DIMITRA), Marilena Dasenaki (NKUA), George Katsaros (ELGO-DIMITRA)
Publié dans: CHEMICAL REACTIONS IN FOODS IX, Numéro P35, 2023
Éditeur: CHEMICAL REACTIONS IN FOODS IX
DOI: 10.5281/zenodo.11397708

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΥΠΕΡΗΧΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑΣ Ή/ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΑΚΧΑΡΩΝ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥΣ ΔΕΙΚΤΕΣ ΦΡΕΣΚΟΥ ΧΥΜΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Auteurs: Giannoglou, Marianna; VOGIANTZH, KONSTANTINA; Andreou, VARVARA; Valdramidis, Vasilis; Katsaros, George
Publié dans: 14ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο Χημικής Μηχανικής (PESXM14), Numéro 5275, 2024
Éditeur: 14ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο Χημικής Μηχανικής (PESXM14)
DOI: 10.5281/ZENODO.14754314

Incorporation of bioactive compounds from orange peels waste to produce a functional cheese in brine

Auteurs: Giannoglou, Marianna; Andreou, VARVARA; XANTHOU, ZACHAROULA-MARIA; Valdramidis, Vasilis; Katsaros, George
Publié dans: EFFoST 2024 International Conference, Numéro P1.4.037, 2024
Éditeur: EFFoST 2024 International Conference
DOI: 10.5281/ZENODO.14754409

Peer reviewed articles (3)

Molecules

Auteurs: Xuereb, Matthew A.; Psakis, Georgios; Attard, Karen; Lia, Frederick; Gatt, Ruben
Publié dans: Molecules, Numéro 30(3), 648, 2025, ISSN 1420-3049
Éditeur: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
DOI: 10.3390/MOLECULES30030648

" ""Exploring hydrodynamic cavitation for citrus waste valorisation in Malta: from beverage enhancement to potato sprouting suppression and water remediation"" "

Auteurs: Psakis, George; Psakis, George; Lia, Frederick; Valdramidis, Vasilis; Gatt, Ruben
Publié dans: Frontiers in Chemistry, Numéro Volume 12 - 2024, 2024, ISSN 2296-2646
Éditeur: Frontiers
DOI: 10.3389/FCHEM.2024.1411727

Unravelling the Hydrodynamic Cavitation Potential in Food Processing: Underlying Mechanisms, Crucial Parameters, and Antimicrobial Efficacy

Auteurs: Eleni Zoglopiti, Styliani Roufou, Georgios Psakis, Esther Tobechukwu Okafor, Marilena Dasenaki, Ruben Gatt, Vasilis P. Valdramidis
Publié dans: Food Engineering Reviews, 2025, ISSN 1866-7910
Éditeur: Springer Science and Business Media LLC
DOI: 10.1007/S12393-025-09419-4