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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Excellence hub in green technologies: Introducing innovation ecosystems in the Mediterranean food value chain

CORDIS fornisce collegamenti ai risultati finali pubblici e alle pubblicazioni dei progetti ORIZZONTE.

I link ai risultati e alle pubblicazioni dei progetti del 7° PQ, così come i link ad alcuni tipi di risultati specifici come dataset e software, sono recuperati dinamicamente da .OpenAIRE .

Risultati finali

Pubblicazioni

Exploring hydrodynamic cavitation for citrus waste valorisation in Malta: from beverage enhancement to potato sprouting suppression and water remediation (si apre in una nuova finestra)

Autori: Psakis, Georgios; Lia, Frederick; Valdramidis, Vasilis; Gatt, Ruben
Pubblicato in: EFFoST 2024 International Conference, Numero P2.4.017, 2024
Editore: EFFoST 2024 International Conference
DOI: 10.5281/ZENODO.15049537

Application of Response Surface Methodology for the optimization of natural compounds' extraction from pomegranate seed oil using acoustic cavitation technology (si apre in una nuova finestra)

Autori: DIMITROS, IOANNIS; Andreou, Aikaterini; Katsaros, George; Valdramidis, Vasilis; DASENAKI, MARILENA
Pubblicato in: 4th Athens Conference on Advances in Chemistry (ACAC 2024), 2024
Editore: 4th Athens Conference on Advances in Chemistry (ACAC 2024)
DOI: 10.5281/ZENODO.14754145

Towards the development and application of green extraction technologies: the concept of EXCEL4MED (si apre in una nuova finestra)

Autori: Vasilis Valdramidis (NKUA), George Psakis (UM), Ioannis Dimitros (NKUA), Marianna Giannoglou (ELGO-DIMITRA), Marilena Dasenaki (NKUA), George Katsaros (ELGO-DIMITRA)
Pubblicato in: EFFoST International Conference, Numero P1.1.048, 2023
Editore: EFFoST
DOI: 10.5281/zenodo.11397766

Effect of high-intensity ultrasound processing on carbohydrates of freshly squeezed orange juice (si apre in una nuova finestra)

Autori: Marianna Giannoglou (ELGO-DIMITRA), Konstantina Vogiantzi (NKUA), Varvara Andreou (ELGO-DIMITRA), Sofia Chanioti (ELGO-DIMITRA), Zacharoula-Maria Xanthou (ELGO-DIMITRA), Panagiota Stergiou (ELGO-DIMITRA), Vasilis Valdramidis (NKUA), George Katsaros (ELGO-
Pubblicato in: International Congress of Engineering and Food, Numero FP47, 2023
Editore: International Congress of Engineering and Food
DOI: 10.5281/zenodo.11397748

What do local stakeholders think about the novel food processing technologies? A case study in Greece and Malta (si apre in una nuova finestra)

Autori: A.Bayraktar, G. Kleftodimos, P. Prosperi
Pubblicato in: VIII PhD Students Meeting in Environment and Agriculture, Numero Oral Communication 16, 2023, ISBN 978-972-778-365-6
Editore: Universidade de Évora
DOI: 10.5281/zenodo.11397789

Application of green extraction technologies in fruits: innovations within the EXCEL4MED project (si apre in una nuova finestra)

Autori: Vasilis Valdramidis* (NKUA), George Psakis (UM), Ioannis Dimitros (NKUA), Marianna Giannoglou (ELGO-DIMITRA), Marilena Dasenaki (NKUA), George Katsaros (ELGO-DIMITRA)
Pubblicato in: CHEMICAL REACTIONS IN FOODS IX, Numero P35, 2023
Editore: CHEMICAL REACTIONS IN FOODS IX
DOI: 10.5281/zenodo.11397708

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΥΠΕΡΗΧΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑΣ Ή/ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΑΚΧΑΡΩΝ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥΣ ΔΕΙΚΤΕΣ ΦΡΕΣΚΟΥ ΧΥΜΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ (si apre in una nuova finestra)

Autori: Giannoglou, Marianna; VOGIANTZH, KONSTANTINA; Andreou, VARVARA; Valdramidis, Vasilis; Katsaros, George
Pubblicato in: 14ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο Χημικής Μηχανικής (PESXM14), Numero 5275, 2024
Editore: 14ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο Χημικής Μηχανικής (PESXM14)
DOI: 10.5281/ZENODO.14754314

Incorporation of bioactive compounds from orange peels waste to produce a functional cheese in brine (si apre in una nuova finestra)

Autori: Giannoglou, Marianna; Andreou, VARVARA; XANTHOU, ZACHAROULA-MARIA; Valdramidis, Vasilis; Katsaros, George
Pubblicato in: EFFoST 2024 International Conference, Numero P1.4.037, 2024
Editore: EFFoST 2024 International Conference
DOI: 10.5281/ZENODO.14754409

Molecules (si apre in una nuova finestra)

Autori: Xuereb, Matthew A.; Psakis, Georgios; Attard, Karen; Lia, Frederick; Gatt, Ruben
Pubblicato in: Molecules, Numero 30(3), 648, 2025, ISSN 1420-3049
Editore: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
DOI: 10.3390/MOLECULES30030648

" ""Exploring hydrodynamic cavitation for citrus waste valorisation in Malta: from beverage enhancement to potato sprouting suppression and water remediation"" " (si apre in una nuova finestra)

Autori: Psakis, George; Psakis, George; Lia, Frederick; Valdramidis, Vasilis; Gatt, Ruben
Pubblicato in: Frontiers in Chemistry, Numero Volume 12 - 2024, 2024, ISSN 2296-2646
Editore: Frontiers
DOI: 10.3389/FCHEM.2024.1411727

Unravelling the Hydrodynamic Cavitation Potential in Food Processing: Underlying Mechanisms, Crucial Parameters, and Antimicrobial Efficacy (si apre in una nuova finestra)

Autori: Eleni Zoglopiti, Styliani Roufou, Georgios Psakis, Esther Tobechukwu Okafor, Marilena Dasenaki, Ruben Gatt, Vasilis P. Valdramidis
Pubblicato in: Food Engineering Reviews, 2025, ISSN 1866-7910
Editore: Springer Science and Business Media LLC
DOI: 10.1007/S12393-025-09419-4

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