Projektbeschreibung
Nebenströme der Lebensmittelverarbeitung in wertvolle Ressourcen für den Boden verwandeln
Bergeweise Nebenströme der Lebensmittelverarbeitung plagen unsere moderne Welt, während sich die Bodengesundheit verschlechtert. Das EU-finanzierte Projekt DeliSoil beinhaltet eine Initiative, die einen Paradigmenwechsel darstellt und einen transdisziplinären Weg einschlägt. Projektziel ist, Prozesse mitzugestalten, die nicht nur die Nebenströme bei der Lebensmittelverarbeitung minimieren, sondern mit denen diese außerdem im Rahmen eines Konzepts der kreislauforientierten Bioökonomie in maßgeschneiderte Bodenverbesserungsmittel umgewandelt werden können. Diese bahnbrechende Initiative umfasst ein Netzwerk aus fünf regionalen Reallaboren, die jeweils auf einen bestimmten Kontext zugeschnitten sind. Hier werden modernste Technologien zum Einsatz kommen, um maßgeschneiderte Bodenverbesserungsmittel zu entwickeln. Strenge Prüfungen in hochmodernen Labors werden Stabilität, biologische Sicherheit und molekulare Integrität gewährleisten. Folgenabschätzungen in Bezug auf die Bodengesundheit, das landwirtschaftliche Betriebsergebnis und Umweltrisiken werden folgen, wobei ein umfassendes Verständnis des potenziellen Nutzens vermittelt wird.
Ziel
DeliSoil will adopt a multi-actor, transdisciplinary approach to co-design processes that minimise food processing waste and valorise its by-products. We will apply a circular bioeconomy approach to the waste hierarchy, creating sustainable soil improvers in support of soil health in Europe. DeliSoil’s 5 regional Living Labs (LLs), with actors along the entire food value chain, will use innovative technologies to convert residues from food processing and production industries into tailored soil improvers. Research partners and companies will evaluate the soil improvers in state-of-the-art laboratories, and landowners will test the project’s solutions. The tailored soil improvers will be tested for stability, biosafety and molecular parameters, and their impacts on soil health, agronomical performance, and environmental risks will be evaluated. Environmental footprints will also be measured for selected products. We will identify technological, legislative, financial, and social barriers and enablers for the conversion of food processing residue streams into organic soil improvers and fertilising products, and use these results to analyse fairness throughout the LL value chains. Together with stakeholders, we will build communities and create networks to facilitate knowledge sharing of DeliSoil’s key exploitable results, empower interdisciplinary design processes to improve soil health through the valorisation of food by-products, and increase societal soil literacy. The Living Labs will share their solutions for using side-streams from vegetable, meat, insect cultivation, mixed food, tomato, olive oil, and wine industry actors. Our proposed Lighthouses will allow inter-European partnering and demonstrate improved waste management sites integrating optimal practices in a circular bioeconomy framework. We will work in close cooperation with other EU projects and the European Soil Observatory (EUSO) to ensure coordinated delivery of Soil Mission goals.
Wissenschaftliches Gebiet
- engineering and technologyenvironmental engineeringwaste managementwaste treatment processesrecycling
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturesustainable agriculture
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturevegetable growing
- social scienceseconomics and businesseconomicsbioeconomy
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
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HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsKoordinator
00790 Helsinki
Finnland