Description du projet
Une formation pour améliorer la durabilité de la production viticole
La production viticole implique des interactions complexes entre les espèces et leur environnement. La science du vin a pour but de parvenir à une production durable et respectueuse de l’environnement tout en répondant aux différentes préférences œnologiques. Pour exploiter tout le potentiel de la diversité vinicole, il est essentiel de bien comprendre les micro-organismes et leur rôle dans ces écosystèmes. Grâce à l’étude de ces mécanismes, nous pouvons améliorer l’industrie vinicole. Le projet Eco2Wine, financé par le programme MSCA, a pour objectif de former des titulaires de doctorat à la gestion efficace des écosystèmes viticoles et à la préservation de la biodiversité, tout en promouvant la durabilité de la production et la création de «vins naturels». Le programme de formation portera sur l’écologie viticole, l’innovation, les affaires et la communication scientifique. Le consortium proposera ces formations en collaboration avec des entreprises privées.
Objectif
The Eco2Wine project aims at providing a new generation of PhD graduated employees for the wine sector who will be able to manage winemaking-associated ecosystems, protect and control the biodiversity, and use this knowhow to reduce unsustainable interventions in natural environments while improving wine sustainability and “natural wine” production. Winemaking-associated ecosystems are complex environments in which more or less stable and evolutionary relevant interactions among species, and between each species and abiotic components, are established. In recent years the direct manipulation of these ecosystems has gained considerable interest in wine science because of the need of boosting sustainable, socially relevant and ecofriendly choices for the wine production while meeting the growing consumer demand for more diverse wine styles. To better map and exploit the natural biodiversity of winemaking-associated ecosystems, the understanding of the relevant microbiota, the various ecological interactions within those biota and of the molecular mechanisms involved in interactions is essential. Such studies will allow to describe how these ecosystems work and how their intelligent exploitation can benefit the wine world. The training program is divided in 4 areas of interest: wine ecology, wine innovation, wine business and wine science communication. The consortium includes 9 beneficiaries and 12 partner organizations that possess complementary competencies and are working with success in wine research. The level of quality of these institutions, the long-term collaborations established in the past joint European project, YeSVitE (GA612441), and the appropriate exchange scheme of training with private companies will sustain an efficient transfer of knowledge between PhD students, the broader scientific community and the relevant social and economic actors. The project will have a relevant impact on the wine research field, winemakers and all potential stakeholders.
Champ scientifique
Mots‑clés
Programme(s)
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Régime de financement
HORIZON-TMA-MSCA-DN - HORIZON TMA MSCA Doctoral NetworksCoordinateur
20122 Milano
Italie
Voir sur la carte
Participants (8)
21078 Dijon Cedex
Voir sur la carte
65366 Geisenheim
Voir sur la carte
0175 Tbilisi
Voir sur la carte
06123 Perugia
Voir sur la carte
1000 Ljubljana
Voir sur la carte
28006 Madrid
Voir sur la carte
11003 Cadiz
Voir sur la carte
7600 Stellenbosch
Voir sur la carte
Partenaires (12)
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
Tbilisis
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
08720 Vilafranca Del Penedes
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
26006 Logrono
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
50132 Firenze
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
33095 Rauscedo Pn
Voir sur la carte
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
69661 Villefranche Sur Saône
Voir sur la carte
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
0160 Tbilisi
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
7600 Stellenbosch
Voir sur la carte
Les organisations partenaires contribuent à la mise en œuvre de l’action, mais ne signent pas la convention de subvention.
25000 BESANCON
Voir sur la carte