Consumers’ Understanding of Eating Sustainably

Informations projet

CUES

N° de convention de subvention: 101136507

DOI

10.3030/101136507

Date de signature de la CE 6 Decembre 2023

Date de début 1 Mars 2024

Date de fin 29 Février 2028

Financé au titre de

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Coût total

€ 6 496 857,50

Contribution de l’UE

€ 6 496 856,75

Coordonné par

ERASMUS UNIVERSITEIT ROTTERDAM
Netherlands

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Livrables

Documents, reports (2)

Report on the social, economic and environmental factors that influence sustainable food choices

A report on the social, economic and contextual factors influencing sustainable food choices (based on tasks 2.1 and 2.2)

Report on how the communication of influential factors is related to consumers’ sustainability perception, attitudes and behaviours

An integrated report on the sustainability information that consumers are exposed to in digital and physical food environments (based on tasks 2.3 and 2.4)

Publications

Peer reviewed articles (2)

Addressing Grand Challenges in Sustainable Food Transitions: Opportunities Through the Triple Change Strategy

Auteurs: Athanasios Polyportis; Freya De Keyzer; Anne-Marie van Prooijen; Leonie C. Peiffer; Yijing Wang
Publié dans: Circular Economy and Sustainability, Numéro 5, 2024, ISSN 2730-5988
Éditeur: Springer
DOI: 10.1007/S43615-024-00457-4

“Thought for food”: A systematic review of how psychological state factors affect sustainable food outcomes

Auteurs: Louise Glenisson, Lotte Hallez, Tim Smits
Publié dans: Sustainable Production and Consumption, Numéro 57, 2025, ISSN 2352-5509
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.SPC.2025.05.022