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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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TealHelix: Building Resilience Through Inclusive and Personalized Food Labeling

Projektbeschreibung

Kennzeichnungen stärken Nachhaltigkeit der Lebensmittelindustrie und Verbraucherschutz

Der Vorstoß in Richtung Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie hat zahlreiche Herausforderungen mit sich gebracht, vor allem bei der Einführung nachhaltiger Lösungen für Verpackung und Produktion. Ziel des EU-finanzierten Projekts TealHelix ist es, die Fortschritte der digitalen und sozialen Technologien einzusetzen, um innovative Maßnahmen zu erarbeiten, die den Menschen durch Personalisierung und Einbeziehung in die Produktkennzeichnung und die Entscheidungsfindung mehr Handlungsmöglichkeiten geben. Im Rahmen des Projekts werden Motivationen abgeglichen und neuartige Kennzeichnungskonzepte entwickelt, die Erkenntnisse über Lebenszyklen, Umweltanalysen und Verbraucherverhalten einbeziehen. Letztendlich soll dies dazu beitragen, den Widerstand gegen nachhaltige Lösungen zu verringern und die Maßnahmen so zu gestalten, dass schutzbedürftige Verbrauchergruppen besser unterstützt werden.

Ziel

The TealHelix advances the state-of-the-art by proposing a more precise and targeted approach – empowerment through personalization and inclusion. Using the underlying logic of motivational matching, we will develop a number of new labeling approaches and digital social innovations to guide and improve consumer decision-making. Such an approach will also enable us to address resistance to sustainability ideas and tailor our interventions to the heterogeneity in individual needs of vulnerable consumers. Combining insights from life cycle, social and economic environments analysis, measurement, and consumer behavior theories, we will develop a new measure to assess how individual and planetary preferences for various sustainability dimensions can be aligned to reach sustainability goals. Next, we will test a number of means of transmission: traditional labeling approaches, digital and brick-and-mortar retail labeling approaches, and smart labeling approaches. To sustain and scale the change, we will develop integrity guidelines and new sustainability information provision standards for the industry. We will leverage the interdisciplinary and transdisciplinary competencies of the consortium in marketing, consumer behavior, psychology, environmental, information sciences, as well as in communication, retailing, and standard-setting industries. The project will generate multiple novel methods to study labeling approaches and original empirical evidence through machine learning-based 'big data' analysis, large-scale surveys, experience-sampling and micro-level experiments. Finally, we will integrate the findings into digital social innovations powered by AI tools to support labeling solutions. As a result, we will provide a deeper understanding of how various external environments shape attitudes and beliefs towards food sustainability labeling, how to motivate consumers to follow sustainable labeling guidelines, and how to include the ones who are in greatest need.

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.

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Schlüsselbegriffe

Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).

Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation Actions

Alle im Rahmen dieses Finanzierungsinstruments finanzierten Projekte anzeigen

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-CL6-2023-COMMUNITIES-01

Alle im Rahmen dieser Aufforderung zur Einreichung von Vorschlägen finanzierten Projekte anzeigen

Koordinator

KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN
Netto-EU-Beitrag

Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.

€ 1 225 187,50
Adresse
OUDE MARKT 13
3000 LEUVEN
Belgien

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Region
Vlaams Gewest Prov. Vlaams-Brabant Arr. Leuven
Aktivitätstyp
Higher or Secondary Education Establishments
Links
Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

€ 1 225 187,50

Beteiligte (16)

Partner (2)

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