Descrizione del progetto
Responsabilizzare i cittadini verso le pratiche ittiche sostenibili
L’adozione da parte dei consumatori di decisioni informate è fondamentale per uno stile di vita sostenibile; tuttavia, farsi strada tra le complessità del consumo di pesce e frutti di mare è un compito difficoltoso. Senza informazioni standardizzate sulla salute, la sostenibilità e l’impatto sul clima, i consumatori faticano infatti a compiere queste scelte. Il progetto VeriFish affronta queste sfide sviluppando un quadro di indicatori verificabili a uso di consumatori, rivenditori, politici e pescatori che chiarisce i benefici per la salute, l’impatto climatico e la sostenibilità delle risorse ittiche. VeriFish offre linee guida sull’uso e la visualizzazione di questi indicatori, un’applicazione prototipo adatta all’utilizzo sullo smartphone e prodotti mediatici per promuovere decisioni informate. Inoltre, il progetto fornirà una raccomandazione europea per l’adozione di buone prassi in veste di CEN Workshop Agreement al fine di assicurare una comunicazione efficace sui prodotti ittici sostenibili. VeriFish si propone di responsabilizzare i cittadini verso le pratiche ittiche sostenibili, promuovendo la realizzazione di sforzi collaborativi.
Obiettivo
Citizens’ decisions are central to living within the limits of our planet. Purchasing choices can drive change at retail and raw commodity levels but the complexity of fish and seafood food chains, health benefits and risks, and climate impacts need to be simplified and made more accessible and readily comparable. Currently, there are no standardised ways to inform citizens about the various health issues, nor are there guidelines or harmonised indicators for sustainable European fish and seafood products.
VeriFish will offer a framework of verifiable sustainability indicators for communications about sustainability based on FAIR data from EU- and global aquafoods repositories, brought together through the extraordinary collaboration of European-wide actors like NOFIMA, EUROFIR and Community Catch. Leveraging on this indicator, VeriFish will design, develop, and disseminate a number of media products to help citizens, seafood consumers and retailers, associations and policy makers make informed consumption choices. NOFIMA domain experts will work with renowned scientific communicators from EuroFISH and experienced community builder Trust-IT publish a good practice recommendation framework on neutral indicators to communicate sustainability along different consumer segments, aquafood retailers, seafood and aquaculture producers and associations, as well as guidelines for their use in retail and HoReCa (hotels, restaurants, catering). A prototype web application will digest indicators into an accessible (easy to use) comprehensive media product for user communities, including citizens, summarising nutrition, sustainability, and biodiversity aspects. The framework will be open access, and will be tested via a series of related end-user engagement campaigns targeting younger generations via flashcard games for kids, calendars and maps of seasonal fish for retailers and consumers, and sustainable food influencers & chefs on social media.
Campo scientifico
Parole chiave
Programma(i)
Argomento(i)
Meccanismo di finanziamento
HORIZON-CSA - HORIZON Coordination and Support ActionsCoordinatore
56124 Pisa
Italia
L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.