Descripción del proyecto
Transformar el potencial de ampliación y la calidad de los productos cárnicos cultivados
Se prevé que la demanda de carne se duplique de aquí a 2050, pero el consumo debe disminuir un 50 % para mitigar los gases de efecto invernadero y conservar la tierra. La carne cultivada es una alternativa viable, pero la industria afronta retos relacionados con los costes de producción, la escalabilidad y la calidad del producto. En ProFuse se ha desarrollado una línea celular para la proliferación y diferenciación del tejido muscular, junto con un suplemento de medios que simula el desarrollo muscular natural. La empresa ha creado formulaciones de suplementos preliminares para diversas aplicaciones en 2D y 3D. En este contexto, el equipo del proyecto PROFUSE, financiado por el CEI, pretende optimizar la combinación de líneas celulares y suplementos para las técnicas de producción en 3D. Validará esta innovación con tres clientes y alcanzará el nivel seis de preparación tecnológica. El éxito del proyecto revolucionará el potencial de ampliación y la calidad de los productos cárnicos cultivados.
Objetivo
Whilst meat demand is expected to double by 2050, consumption needs to drop by 50% to reduce greenhouse gases and preserve land. Cultivated meat - meat products manufactured through the harvesting and proliferation of animal cells - offers a feasible alternative, supplying animal protein at minimal environmental costs. However, the industry faces significant challenges linked to production costs, ability to scale-up, and final product quality. The main technical bottlenecks arise from the need to continuously source cells from live animals, and inefficient differentiation and maturation processes, that fail to achieve nutritional and organoleptic characteristics to satisfy consumers. Harnessing unique expertise on muscle cultivation, ProFuse has developed the first spontaneously immortalized and stable myoblast cell line (bovine) with remarkable proficiency in both muscle tissue proliferation and differentiation. Secondly, ProFuse has formulated a media supplement capable of driving the highly effective fusion and maturation into contractile muscle, successfully mimicking natural muscle development. After receiving the licensing of the patent protecting the discovery and the incorporation of our start-up for boosting development and commercialization, our team has established strong relationships with worldwide leading cultivated meat producers and suppliers, developing initial supplement formulations for different 2D and 3D applications. Through this project, we aim at optimizing our combined cell-line + supplement solution for scale-up enabling 3D production techniques up to reaching the validation in relevant environment with at least 3 potential clients while preparing the certification dossier, thus bringing our combined cell-line + supplement solution to TRL6. ProFuse will transform the scale-up potential and quality of final cultivated meat products, fast forwarding the industry to high uptake scenarios.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
Para utilizar esta función, debe iniciar sesión o registrarse
Le pedimos disculpas, pero se ha producido un error inesperado durante la ejecución.
Necesita estar autentificado. Puede que su sesión haya finalizado.
Gracias por su comentario. En breve recibirá un correo electrónico para confirmar el envío. Si ha seleccionado que se le notifique sobre el estado del informe, también se le contactará cuando el estado del informe cambie.
Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
-
HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC)
PROGRAMA PRINCIPAL
Ver todos los proyectos financiados en el marco de este programa
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-EIC - HORIZON EIC Grants
Ver todos los proyectos financiados en el marco de este régimen de financiación
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-EIC-2023-TRANSITION-01
Ver todos los proyectos financiados en el marco de esta convocatoriaCoordinador
Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
00000 KIRYAT SHMONA
Israel
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.