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Towards a sustainable wine industry: Application of blue economy concept

Descrizione del progetto

Innovazione sostenibile per l’industria vinicola globale

L’industria vinicola deve trovare il giusto equilibrio tra qualità della produzione e sostenibilità ambientale: per raggiungerlo, risultano necessari metodi integrati che rispettino le risorse naturali. Sostenuto dal programma di azioni Marie Skłodowska-Curie, il progetto BluWine adotta un quadro di economia blu volto a trasformare la produzione vinicola in un sistema sostenibile e circolare incoraggiando il lavoro di squadra tra i vari continenti. Il progetto si concentra inoltre sul miglioramento della resilienza dell’uva, sull’ottimizzazione dell’uso dell’acqua, sulla gestione dei livelli di etanolo, sulla limitazione dell’uso di sostanze chimiche, sulla cattura dell’anidride carbonica e sul riciclaggio dei sottoprodotti delle cantine, aspetti che vengono presi in considerazione quando si valuta la qualità e la differenziazione del vino. Nel complesso, BluWine mette in contatto ricercatori, professionisti del settore e parti interessate al fine di esaminare gli impatti economici e ambientali e proteggere la qualità del vino, promuovendo la sostenibilità nel settore vinicolo globale.

Obiettivo

The BluWine project will encompass the entire wine production chain through a Blue Economy approach, where the vineyard, winemaking process, winery, and its residuals will be interactively linked and strengthened as part of a sustainable strategy. The wine industry is an important sector contributing to the economies of many countries, especially in Europe, which has a long history of wine production, as well as in emerging wine-producing regions in Africa, Asia, South America, and Oceania. From a global perspective, the collaboration of productive forces from different countries can be mutually beneficial.
With a strong focus on environmental respect and sustainability, the BluWine project will be a collective effort to drive innovation in viticulture, winemaking, and winery operations, as well as in the management of its residuals. This will include improving grape resistance, managing wine ethanol content, recovering carbon dioxide, optimizing water usage, and recycling grape pomace, among other initiatives. The project will evaluate both the economic and environmental impacts, conducting a thorough analysis of barriers and socioeconomic drivers for successful implementation.
The ultimate goal of the BluWine project is to ensure the control and maintenance of wine quality, which will be achieved by creating a new network dedicated to applying the Blue Economy in the wine industry. This will be supported through a strategic staff exchange program, bringing together both early-career and experienced researchers with expertise relevant to the BluWine project. Through this exchange, skills and knowledge will be shared across the Consortium. The project is organized into nine work packages, to be completed over four years, involving 13 ESRs (8 ESRs to be enrolled) and 50 ERs, for a total of 140 months of staff secondments. This will provide training in an international setting, further enhancing the skills and expertise of the participants.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

Questo progetto non è ancora stato classificato con EuroSciVoc.
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Parole chiave

Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).

Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

HORIZON-TMA-MSCA-SE - HORIZON TMA MSCA Staff Exchanges

Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito di questo schema di finanziamento

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

(si apre in una nuova finestra) HORIZON-MSCA-2024-SE-01

Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito del bando

Coordinatore

UNIVERSITA DEGLI STUDI DI MILANO
Contributo netto dell'UE

Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.

€ 350 700,00
Indirizzo
Via Festa Del Perdono 7
20122 Milano
Italia

Mostra sulla mappa

Regione
Nord-Ovest Lombardia Milano
Tipo di attività
Higher or Secondary Education Establishments
Collegamenti
Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato

Partecipanti (4)

Partner (4)

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