Ziel
The HealthBread project (HealthBread product innovation based on FP6 HEALTHGRAIN results and knowledge) will, based on an SME and consumer oriented approach, develop whole grain and white breads with further improved nutritional and product quality by applying scientific and technological knowledge from the EU FP6 HEALTHGRAIN project into production and marketing of commercially viable, healthier bread. The HealthBread Manual, with guidelines for choice of raw materials, processing and nutritional statements, in the languages of the participating SMEs bakeries will translate the scientific knowledge into practice and enable them to produce improved bread.
Wissenschaftliches Gebiet
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
FP7-KBBE-2012-6-singlestage
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigen
Finanzierungsplan
CP-TP - Collaborative Project targeted to a special group (such as SMEs)Koordinator
2595 DA Den Haag
Niederlande
Auf der Karte ansehen
Beteiligte (16)
02044 VTT ESPOO
Auf der Karte ansehen
6708 PV WAGENINGEN
Auf der Karte ansehen
43052 COLORNO
Auf der Karte ansehen
6709 PA Wageningen
Auf der Karte ansehen
1080 WIEN
Auf der Karte ansehen
8471 EM Wolvega
Auf der Karte ansehen
3076 JV ROTTERDAM
Auf der Karte ansehen
93468 MILTACH
Auf der Karte ansehen
26689 APEN AUGUSTFEHN
Auf der Karte ansehen
3842 THAYA
Auf der Karte ansehen
8970 SCHLADMING
Auf der Karte ansehen
21050 GORLA MAGGIORE
Auf der Karte ansehen
23900 LECCO
Auf der Karte ansehen
12051 ALBA
Auf der Karte ansehen
21107 Hamburg
Auf der Karte ansehen
70033 CORATO BA
Auf der Karte ansehen