Improvement of cleanability & disinfection of stainless steel surfaces for the food industry (dairy & meat)

Informazioni relative al progetto

ID dell’accordo di sovvenzione: 7210-PR-101

Progetto chiuso

Data di avvio 1 Luglio 1998

Data di completamento 30 Giugno 2001

Finanziato da

• Medium-term guidelines for the ECSC steel RTD programme of research and pilot/demonstration projects, 1996-2002

Costo totale

€ 838 000,00

Contributo UE

€ 502 800,00

Coordinato da

USINOR - CENTRE DE RECHERCHES D'ISBERGUES
France

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Pubblicazioni

Other (1)

Improvement of the cleanability and disinfection of stainless steel surfaces for the food industry (dairy and meat)

Autori: BOULANGÉ-PETERMANN L (Usinor, Isbergues (FR)), GUIO M J (Acerinox SA, Los Barrios (ES)), BENEZECH T (INRA, Villeneuve d'Ascq (FR)), FAILLE Ch (INRA, Villeneuve d'Ascq (FR)), JULLIEN C (INRA, Villeneuve d'Ascq (FR)), BELLON-FONTAINE M N (INRA, Villeneuve d'Ascq (FR)), DE CHRISTOFARO N (CSM, Rome (IT))
Pubblicato in: EUR 20476 EN (2002), pp.135. Euro: 20.50, 2002, Pagina/e 135, ISBN 92-894-4297-2