Ziel
Edulia responds to the urgent need of EU society to find new ways to tackle the escalating issue of obesity, through promoting healthier eating from childhood. Based on the relations of sensory perception, pleasure, food choice and food behaviour, the project will look for new approaches to drive children to like and actively choose healthy foods, developing healthier habits. Edulia is a multi-disciplinary and inter-sectorial European Training and Research Network with a global reach. Our network will train a new generation of innovative and adaptable researchers, with highly specialised skills across complementary fields studying children’s food choice, while exposing them to cross-sector experiences, in order to build strong career development paths. The training program includes multidisciplinary scientific training within natural and social sciences, secondments in academic and non-academic organisations, and courses in transferable skills, promoting science communication and outreach. The overall aim of the research programme is to better understand how multiple factors act as barriers for children’s healthy eating and how to tackle them, bringing together leading scientists in the Food Choice arena in a collaborative network that will transcend the limits of this project and strengthen European research. Edulia will go further than the classical approach of “teaching children what is healthy”, by exploring approaches such as positive marketing, nudging strategies, focusing on peer and family social interactions, studying sensory and non-sensory parameters that influence what is eaten (food choice) and how much is eaten (intake), and exploiting the positive food sensory characteristics which can drive healthy eating through enhancing pleasure. We will ultimately propose innovative approaches to support children’s healthier eating, providing a strong knowledge base and clear guidance for children, the general public, the food industry and EU policy makers.
Wissenschaftliches Gebiet
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenFinanzierungsplan
MSCA-ITN - Marie Skłodowska-Curie Innovative Training Networks (ITN)Koordinator
9291 Tromso
Norwegen
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Beteiligte (6)
50121 Florence
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6708 PB Wageningen
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75007 Paris
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8000 Aarhus C
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69130 ECULLY
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
11200 Montevideo
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Partner (11)
Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
14850 Ithaca Ny
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0051 Oslo
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0456 Oslo
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
Partnerorganisationen tragen zur Umsetzung der Aktion bei, unterzeichnen jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung.
8260 Viby J
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35160 Antrain
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11100 Montevideo
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50053 Empoli
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Paris
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DEN HAAG
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6708 PB Wageningen
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Aarhus
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