Projektbeschreibung
Essgewohnheiten verändern
Trotz zahlreicher Bemühungen haben wir nach wie vor Mühe, Mangelernährung zu bekämpfen und eine gesunde Ernährung zu fördern. Es besteht jedoch Hoffnung in Form von fortschrittlichen Omik-Technologien für die Umwelt. In diesem Zusammenhang wird über das EU-finanzierte Projekt FoodEnTwin die Zusammenarbeit zwischen der Fakultät für Chemie der Universität Belgrad, ihrem Forschungszentrum für molekulare Lebensmittelwissenschaften und Einrichtungen in Schweden, Österreich und Belgien gefördert. Ziel ist es, wissenschaftliche Spitzenleistungen auf dem Gebiet innovativer Omik-Technologien wie Proteomik, Lipidomik, Transkriptomik und Metabolomik zu erzielen. Dazu wurde ein Programm mit Schulungen, Workshops und Vorträgen ausgearbeitet, um die Öffentlichkeit über die Auswirkungen der Umweltverschmutzung auf die von uns konsumierten Lebensmittel aufzuklären.
Ziel
The objective of FoodEnTwin is to create a networking collaboration among the University of Belgrade – Faculty of Chemistry (UBFC) and its Center of Research Excellence for Molecular Food Sciences (CoE MFS) and four high renowned institutes from Sweden, Austria and Belgium providing a unique opportunity for UBFC and its partners to increase their scientific excellence and visibility, technology innovation capacity and enable frontier research at the crossroad of food, agriculture, nutrition and environmental sciences by the infusion of –omics technologies (proteomics, lipidomics, transcriptomics, and metalomics).
The project will focus on the key target actions of twinning of research activities through networking, training and lecturing program resulting in a roadmap for a future collaboration, organization of three public Summers Schools type, internal and external expert driven Technology Workshops and Academia-Industry meetings, and finally bringing the European Food Chemistry conference (EuroFoodChem) in 2021 to the UBFC in Serbia to increase the UBFC, the Serbian and the European visibility in the fields of food sciences.
The scientific topic addresses the major challenge of how environmental pollution affects food we eat at the molecular level and therefore the project will also have a significant societal impact.
Dissemination will take care of this aspect by bringing the networking ideas to a broad public, from experts, the science community and industry stakeholder organization, to the interested, non-professional crowd, making society more aware of the impact environment has on the food we eat and the importance of new approaches in food, nutrition and environmental sciences.
Programm/Programme
- H2020-EU.4.b. - Twinning of research institutions Main Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenUnterauftrag
H2020-WIDESPREAD-05-2017-Twinning
Finanzierungsplan
CSA - Coordination and support actionKoordinator
11001 Beograd
Serbien