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Resultado final
Assessment regarding state-of-the-art in microbial modelling approaches (se abrirá en una nueva ventana)
White Paper and integrated Decision Support System (se abrirá en una nueva ventana)
White paper and integrated Decision Support System on the influence of climate change on food safety with specific focus on the dairy industry
Literature review (se abrirá en una nueva ventana)Literature review analysing state-of-the art with regard to mycotoxin and microbial risk assessment in dairy products with a special attention to climate change potential effect
Process mitigation strategies (se abrirá en una nueva ventana)List of mitigation strategies to control mycotoxin and spoilage risk in a context of climate change embedded in a multicriteria decision framework
Application and validation of the combined methodology (se abrirá en una nueva ventana)Communication and Outreach (se abrirá en una nueva ventana)
Report on Communication and Outreach months 24 48
State-of-the art in energy use and sustainability of the dairy industry (se abrirá en una nueva ventana)Social media activities (se abrirá en una nueva ventana)
Social media activities (twitter account, linkedin account for Training Network)
Sensitivity and scenario analysis (se abrirá en una nueva ventana)
Sensitivity and scenario analysis to assess the effect of environmental conditions on microbial populations and kinetics in dairy food and (irrigation/processing/waste) water
Integrated RA, LCA and Energy methodology (se abrirá en una nueva ventana)Publicaciones
Autores:
Paola Guzmán-Luna, Miguel Mauricio-Iglesias, Anna Flysjö, Almudena Hospido
Publicado en:
Trends in Food Science and Technology, 2021, ISSN 0924-2244
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2021.09.001
Autores:
Rodney Feliciano, Géraldine Boué, Fahad Mohssin, Mohammed Mustafa Hussaini, Jeanne-Marie Membré
Publicado en:
Food Research International, 2021, ISSN 0963-9969
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.foodres.2021.110679
Autores:
Rodney J.Feliciano, Paola Guzmán-Luna, Geraldine Boué, Miguel Mauricio-Iglesias, Almudena Hospido, Jeanne-Marie Membré
Publicado en:
Trends in Food Science and Technology, 2022, ISSN 0924-2244
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2022.02.027
Autores:
Rodney J. Feliciano, Géraldine Boué, Jeanne-Marie Membré
Publicado en:
Foods 2020, 2020, Página(s) 1794, ISSN 2304-8158
Editor:
MDPI
DOI:
10.3390/foods9121794
Autores:
Ourania Misiou, Georgios Kasiouras, Konstantinos Koutsoumanis
Publicado en:
Food Research International, 2021, ISSN 0963-9969
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.foodres.2021.110407
Autores:
Lydia Katsini, Satyajeet Bhonsale, Simen Akkermans, Styliani Roufou, Sholeem Griffin, Vasilis Valdramidis, Ourania Misiou, Konstantinos Koutsoumanis, Carlos Andre Munoz Lopez, Monika Polanska, Jan Van Impe
Publicado en:
Trends in Food Science and Technology, 2021, ISSN 0924-2244
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2021.07.041
Autores:
Ourania Misiou, Christina Zourou, Konstantinos Koutsoumanis
Publicado en:
Food Research International, 2021, ISSN 0963-9969
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.foodres.2021.110705
Autores:
Gopaiah Talari, John O'Brien, Cronan McNamara, Enda Cummins
Publicado en:
Trends in Food Science and Technology, 2021, ISSN 0924-2244
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2021.08.032
Autores:
Rhea Sanjiv Chhaya, John O'Brien, Enda Cummins
Publicado en:
Trends in Food Science & Technology, 2021, ISSN 0924-2244
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2021.07.040
Autores:
Styliani Roufou, Sholeem Griffin, Lydia Katsini, Monika Polańska, Jan F.M. Van Impe, Vasilis P. Valdramidis
Publicado en:
Trends in Food Science and Technology, 2021, ISSN 0924-2244
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2021.07.008
Autores:
Ourania Misiou, Konstantinos Koutsoumanis
Publicado en:
Trends in Food Science and Technology, 2021, ISSN 0924-2244
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2021.03.031
Autores:
Maria Ioanna Malliaroudaki, Nicholas J. Watson, Rebecca Ferrari, Luanga N. Nchari, Rachel L. Gomes
Publicado en:
Trends in Food Science and Technology, 2022, ISSN 0924-2244
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2022.01.015
Autores:
Chhaya, R. S., Membré, J., Nag, R., & Cummins, E.
Publicado en:
Food Control, 2023, ISSN 0956-7135
Editor:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.foodcont.2023.109713
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