Projektbeschreibung
Ethylen-Steuergerät hält reifes Obst und Gemüse länger frisch
Sie werden roh verzehrt, nur minimal verarbeitet und sind sehr gesund – die Rede ist von Obst und Gemüse, zwei der gefragtesten Waren unter allen Gartenbaukulturen. Jedoch landet fast die Hälfte (45 %) der weltweiten Obst- und Gemüseernte jedes Jahr im Müll. Veränderungen in der Lebensmittelversorgungskette, die sicherstellen, dass Obst und Gemüse rechtzeitig (und nicht vorzeitig) reifen, sind daher von entscheidender Bedeutung. Das EU-finanzierte Projekt DURAFRESH hat dafür eine Lösung. Zwar wird es ein Verbrauchsgerät auf den Markt bringen, das keine Energie verbraucht und den Reifeprozess von Obst und Gemüse hemmen kann. Mit dem Gerät wird es insbesondere möglich sein, Ethylen und Feuchtigkeit zu steuern, um die Qualität von Obst und Gemüse zu erhalten und ihre Lebensdauer zu verlängern, sodass sie über einen wesentlich längeren Zeitraum gelagert werden können.
Ziel
SME Bolaseca has developed an energy-free consumption device that restrains fruit and vegetables ripening. This innovation can be used all along value chain, from crops recollection to final domestic consumer. Durafresh´s installation is simple and flexible; adaptable to any need depending on the current conditions of each user. An easy calculation will determine the number and size of devices required in each case. According to 2017 FAO´s report there is a 45% fruit and vegetable food losses. Along with roots and tubers, fruit and vegetables have the highest wastage rates of any food products; almost half of all the fruit and vegetables produced are wasted. Durafresh patented solution has very low investment barrier and lower cost maintenance as market standards, making it attractive for starting the use of it. This device has a high demonstrated performance so far, and meets EU consolidated (in 2017) recommendations on food waste field. Bolaseca pretends to enter the food market with its sound and demonstrated solution.
Wissenschaftliches Gebiet
- engineering and technologymechanical engineeringmanufacturing engineering
- agricultural sciencesanimal and dairy sciencedairy
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturefruit growing
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturegrains and oilseedscereals
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturevegetable growingroot crops
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenUnterauftrag
H2020-SMEInst-2018-2020-1
Finanzierungsplan
SME-1 - SME instrument phase 1Koordinator
30565 TORRES COTIL MURCIA
Spanien
Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).