Projektbeschreibung
Erschließung des gewaltigen Potenzials von afrikanischen Nutzpflanzen
Der Klimawandel wird erhebliche Auswirkungen auf die Zukunft der Landwirtschaft und des weltweiten Lebensmittelsystems haben. Eine Lösung liegt in einer klimagerechten Landwirtschaft. Das EU-finanzierte Projekt InnoFoodAfrica wird klimagerechte afrikanische Nutzpflanzen (Getreide, Hülsenfrüchte, Wurzeln und Feldfrüchte) in Äthiopien, Kenia, Südafrika und Uganda erforschen, um ihren Wert als gesunde Nahrungsmittel gegen Mangelernährung zu demonstrieren. Der Schwerpunkt liegt dabei auf gefährdeten Gruppen wie mangelernährten Kindern, Schwangeren und Erwachsenen mit Fettleibigkeitsrisiko. Um Nahrungsmittelverluste zu verringern und neue Wertschöpfungsketten zu schaffen, wird das Projekt die Vielfalt von erschwinglichen, nährstoffreichen, gesunden Nahrungsmitteln auf der Basis von regionalen Nutzpflanzen steigern und die Menschen über bessere Essgewohnheiten aufklären. Das Projekt wird außerdem Nebenströme aus der Nutzpflanzenernte in Biomaterial umwandeln, das der Kunststoffverpackungsbranche eine nachhaltige Alternative bietet.
Ziel
InnoFoodAfrica will explore climate-smart African crops (cereal-pulse-rootInnoFoodAfrica will explore climate-smart African crops (cereal-pulse-root crop-fruit) in Ethiopia, Kenya, South Africa and Uganda.
The project will develop and demonstrate optimal solutions for cultivation practices, processing and productization towards new value chains, thus enhancing nutritionally balanced food consumption in urban Africa and creating opportunities to reach international markets. The main output is to demonstrate the huge potential of the African crops as healthy ingredients in combating both malnutrition. The emphasis is to target vulnerable groups, such as malnourished children, pregnant women and adults under the risk of obesity, by increasing the diversity of affordable, nutrient-dense and healthy food products based on local crops, and educating people for improved eating habits.
The project will address key bottlenecks of African food value chains - low productivity, limited access to urban markets, affordability and convenience of end products - by tailoring actions on local context to develop novel technologies in agriculture, food manufacturing and use of residual biomass for packaging, and concurrently to investigate food safety, food security and food loss reduction. Trainings, targeted especially women, will be organized in all four African countries. The trainings include e.g. farming productivity of indigenous crops, effective post-harvest technologies, valorization of biomass residue materials, nutritional guiding, and entrepreneurial skills. The project will also foster international cooperation with other EU-Africa and inter-African projects (FNSSA) e.g. by organising common conferences or workshops, technology transfer and training videos.
The project is designed by a strong multidisciplinary consortium of 20 partners, dominated by 15 African actors from all four focus countries with deep understanding of local needs, and supported by 5 European partners.
Wissenschaftliches Gebiet
- social sciencessociologysocial issuessocial inequalities
- social scienceseconomics and businesseconomicsproduction economicsproductivity
- engineering and technologyother engineering and technologiesfood technologyfood safety
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculture
- agricultural sciencesagricultural biotechnologybiomass
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
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H2020-SFS-2019-2
Finanzierungsplan
RIA - Research and Innovation actionKoordinator
02150 Espoo
Finnland