Projektbeschreibung
Eine Technologie zur Erzeugung von Kulturpflanzen mit doppeltem Eiweißgehalt für die Anforderungen des EU-Marktes
Die Nachfrage nach pflanzlich basierten, eiweißreichen „Clean Label“-Produkten steigt stetig, da die Verbraucherinnen und Verbraucher pflanzlich basierte, eiweißhaltige Produkte zunehmend als Alternative zu tierischen Erzeugnissen bevorzugen. Die europäische Lebensmittelindustrie kann der Nachfrage nach solchen Produkten jedoch aus verschiedenen Gründen, wie zum Beispiel einem erheblichen Defizit an Pflanzeneiweiß, noch nicht gerecht werden. Das EU-finanzierte Projekt ECBS wird eine fortschrittliche, kosteneffiziente, computergestützte Züchtungstechnologie für nicht genetisch veränderte Organismen hervorbringen, um die Entwicklung von Kulturpflanzen zu ermöglichen, die den speziellen Anforderungen der Lebensmittelindustrie angepasst sind. Damit wird die Erzeugung von Kulturpflanzen mit bestimmten Eigenschaften um das Zehnfache präziser als bisher. Anvisiertes Ziel des Projekts ist die Entwicklung von Kulturpflanzen, die gegenüber den üblichen Handelssorten 50 % mehr Protein und überlegene Nährwerte bieten.
Ziel
Protein is critical to human health, but the way we produce and consume it today presents many challenges, both in terms of global consumption patterns as well as their social, environmental and economic impacts. Consumers, aware of the impact a carnivorous diet has on health, animal welfare, and the environment, aim to replace animal products with plant-based protein-enriched products, which explains an increasing demand for clean-label plant-based protein-rich products. However, of the total plant protein produced, less than half is used for human consumption, with just three crops (maize, wheat and rice) accounting for about 50% of the world’s consumption of calories and plant protein. Regarding the EU, the European Union is suffering from a major deficit in vegetable proteins mainly due to the needs of its livestock sector, being dependent on imports from third countries. In order to put an end to this dependency, the EU is building a strategy to promote protein crops, encouraging the production of protein and leguminous plants in EU’s agriculture. On the other hand, the lack of cost-effective plant-proteins diversity (dominant species are soy and pea), organoleptic and functional challenges, and low protein content and quality, is holding-back the market. The food industry is therefore unable to satisfy consumer demand for affordable tasty plant-based protein-enriched products.
Via our advanced and non-GMO computational breeding technology (ECBS), we are able to develop customized crops based on the food industry needs, i.e. with those traits required by the industry. This cost-efficient technology enables to create crops with specific traits much more accurately (>10 times higher). On that basis, to meet the current plant protein needs in the industry, we are able to create crops with 50% more protein, better functional (e.g. up to 75% more solubility) and higher nutritional values than commercial varieties.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie Biomoleküle Proteine
- Medizin- und Gesundheitswissenschaften Gesundheitswissenschaften Ernährung
- Agrarwissenschaften Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Landwirtschaft Gartenbau Gemüseanbau
- Agrarwissenschaften Tier- und Molkereiwissenschaft Haustiere Tierhaltung
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Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
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H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
HAUPTPROGRAMM
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H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
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H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
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Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
SME-1 - SME instrument phase 1
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Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
(öffnet in neuem Fenster) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
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Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.
6094800 Givat Brenner
Israel
Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.