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Advancing frontiers in personalised foods for seniors through nanotechnology and 3D printing aiming enhanced nutrition and superior flavor

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Publicaciones

Nature-Assembled Structures for Delivery of Bioactive Compounds and Their Potential in Functional Foods (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Alejandra Acevedo-Fani, Anant Dave, Harjinder Singh
Publicado en: Frontiers in Chemistry, Edición 8, 2020, Página(s) 844, ISSN 2296-2646
Editor: Frontiers
DOI: 10.3389/fchem.2020.564021

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