Advancing frontiers in personalised foods for seniors through nanotechnology and 3D printing aiming enhanced nutrition and superior flavor

Informazioni relative al progetto

3D-NANOFOOD

ID dell’accordo di sovvenzione: 867472

DOI 10.3030/867472

Progetto concluso il 23 Marzo 2023

Data della firma CE 1 Aprile 2019

Data di avvio 2 Marzo 2020

Data di completamento 12 Settembre 2023

Finanziato da

• SPREADING EXCELLENCE AND WIDENING PARTICIPATION

Costo totale € 147 815,04

Contributo UE € 147 815,04

Coordinato da

INTERNATIONAL IBERIAN NANOTECHNOLOGY LABORATORY
Portugal

Pubblicazioni

Peer reviewed articles (1)

Nature-Assembled Structures for Delivery of Bioactive Compounds and Their Potential in Functional Foods

Autori: Alejandra Acevedo-Fani, Anant Dave, Harjinder Singh
Pubblicato in: Frontiers in Chemistry, Numero 8, 2020, Pagina/e 844, ISSN 2296-2646
Editore: Frontiers
DOI: 10.3389/fchem.2020.564021