Vine and Wine Innovation through Scientific Exchange

Informations projet

vWISE

N° de convention de subvention: 872394

DOI

10.3030/872394

Projet clôturé

Date de signature de la CE 30 Octobre 2019

Date de début 1 Mars 2020

Date de fin 28 Février 2025

Financé au titre de

• EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions

Coût total

€ 874 000,00

Contribution de l’UE

€ 874 000,00

Coordonné par

UNIVERSITE DE BORDEAUX
France

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Livrables

Documents, reports (11)

Report on composition and quality of the wines compared in different climate situations
Report on New methods for Biomass production
Report on transcriptomics and metabolomics on grape ripening and grape defense against fungal pathogens
Report on the genetic material in Argentina
Report on the use of new innovative coadjuvants
Report on the most relevant Microbial interactions and production of metabolites and spoilage prevention
Report on the effects of ABA on mitigation of global change on table grapes
Report on results obtained from the chemical and sensorial analyses
Report on the cultural techniques and treatments able to mitigate the climate change
Guidance manual

Guidance manual to support winegrowers' decision-making to adapt viticulture and winemaking to climate change with innovative solutions and to generate database on wine authenticity

Report on the metabolism of resistant cultivars

Publications

Peer reviewed articles (9)

Impacts of Climate Change-Induced Temperature Rise on Phenology, Physiology, and Yield in Three Red Grape Cultivars: Malbec, Bonarda, and Syrah

Auteurs: Deolindo L. E. Dominguez, Miguel A. Cirrincione, Leonor Deis, Liliana E. Martínez
Publié dans: Plants, Numéro 13, 2024, Page(s) 3219, ISSN 2223-7747
Éditeur: Plants
DOI: 10.3390/plants13223219

Comparative study of different commercial enzymes on release of glycosylated volatile compounds in white grapes using SPE/GC–MS

Auteurs: Liliana Martínez, Bianca S. da Costa, Mar Vilanova
Publié dans: Food Chemistry, Numéro 464, 2024, Page(s) 141742, ISSN 0308-8146
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.141742

Evaluation of the intra-varietal diversity of ‘Tempranillo Tinto’ clones prospected in the demarcated winemaking region of Rioja (Spain)

Auteurs: Javier Portu, Elisa Baroja, Luis Rivacoba, Juana Martínez, Sergio Ibáñez, Javier Tello
Publié dans: Scientia Horticulturae, Numéro 329, 2024, Page(s) 113015, ISSN 0304-4238
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.scienta.2024.113015

The Impact of the Inoculation of Different Pied de Cuve on the Chemical and Organoleptic Profiles of Wines

Auteurs: Katherine Bedoya, Albert Mas, Nicolas Rozès, Carla Jara, María del Carmen Portillo
Publié dans: Microorganisms, Numéro 12, 2024, Page(s) 1655, ISSN 2076-2607
Éditeur: Microorganisms
DOI: 10.3390/microorganisms12081655

The Effect of Temperature and UV Manipulation on Anthocyanins, Flavonols, and Hydroxycinnamoyl-Tartrates in cv Nebbiolo Grapes (Vitis vinifera L.)

Auteurs: Alena Wilson, Alessandra Ferrandino, Simone Giacosa, Vittorino Novello, Silvia Guidoni
Publié dans: Plants, Numéro 13, 2024, Page(s) 3158, ISSN 2223-7747
Éditeur: Plants
DOI: 10.3390/plants13223158

The Influence of Climatic Conditions Associated with Altitude on the Volatile Composition of Cabernet Sauvignon Wines from Argentina, Spain and Portugal

Auteurs: Leonor Deis, Liliana Martínez, Bianca S. da da Costa, Mar Vilanova
Publié dans: Horticulturae, Numéro 10, 2024, Page(s) 870, ISSN 2311-7524
Éditeur: Horticulturae
DOI: 10.3390/horticulturae10080870

A Multicultivar Approach for Grape Bunch Weight Estimation Using Image Analysis

Auteurs: Gonçalo Victorino,Carlos Poblete-Echeverría, Carlos M. Lopes
Publié dans: Horticulturae, Numéro 8(3), 2022, Page(s) 233, ISSN 2311-7524
Éditeur: Horticulturae
DOI: 10.3390/horticulturae8030233

Overhead spray water treatment as a mitigation strategy to alleviate vine stress and safeguard grape quality during heatwaves

Auteurs: Alena Wilson, Marta Dizy, Deolindo Dominguez, Maria Inés De Rosas, Yesica Baldo, Luciana Garcia, Raquel Gargantini, Leonor Deis, Liliana Martinez
Publié dans: OENO One, Numéro 58, 2024, ISSN 2494-1271
Éditeur: Oeno ONE
DOI: 10.20870/oeno-one.2024.58.2.7847

Physicochemical and Organoleptic Differences in Chardonnay Chilean Wines after Ethanol Reduction Practises: Pre-Fermentative Water Addition or Metschnikowia pulcherrima

Auteurs: Candela Ruiz-de-Villa, Luis Urrutia-Becerra, Carla Jara, Mariona Gil i Cortiella, Joan Miquel Canals, Albert Mas, Cristina Reguant, Nicolas Rozès
Publié dans: Fermentation, Numéro 9, 2023, Page(s) 808, ISSN 2311-5637
Éditeur: Fermentation
DOI: 10.3390/fermentation9090808

Conference proceedings (2)

Strontium isotopic signatures for authenticity and wine geographical assessment.

Auteurs: Sofia Catarino
Publié dans: OENOVITI International Symposium 2021, 2021
Éditeur: OENOVITI International

Development of a standardized method through RMN metabolomic analysis to ensure the wine authenticity

Auteurs: Richard Tristan¹, Guillaume Leleu¹, Grégory Da Costa¹, Cléo Berrehail², Jean-Claude Boulet³, Rémi Butelle¹, Catherine Deborde², Matthieu Dubernet⁴, Laetitia Gaillard⁵, Antoine Galvan⁵, Karen Gaudin¹, Alexandra Gossé⁶, Markus Herderich⁷, Patricia Homobono¹, Daniel Jacob², Christine Le Guernevé³, Élodie Milani-Crouzet³, Annick Moing², Sophie Rosset⁵, Josep Valls¹, Fly
Publié dans: 2024
Éditeur: IVES Conference Series