Isolation of new starter cultures from cheese and fermented milks

Projektinformationen

ID Finanzhilfevereinbarung: AGRE0064

Projekt abgeschlossen

Startdatum 1 Mai 1991

Enddatum 30 November 1994

Finanziert unter

• First multiannual programme (EEC) for biotechnology-based agro-industrial research and technological development (ECLAIR), 1988-1993

Gesamtkosten

Keine Daten

EU-Beitrag

Keine Daten

Koordiniert durch

Teagasc, Agriculture and Food Development Authority
Ireland

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Veröffentlichungen

Other (1)

Artisanal European cheeses

Autoren: COGAN T M (National Dairy Products Research Centre, TEAGASC, Fermoy (IE)), REA M C (National Dairy Products Research Centre, TEAGASC, Fermoy (IE))
Veröffentlicht in: EUR 16788 EN (1996) 95pp., FS, free of charge (euroabstract 35/33), 1996, Seite(n) 95, ISBN 92-827-7211-X