Isolation of new starter cultures from cheese and fermented milks

Informazioni relative al progetto

ID dell’accordo di sovvenzione: AGRE0064

Progetto chiuso

Data di avvio 1 Maggio 1991

Data di completamento 30 Novembre 1994

Finanziato da

• First multiannual programme (EEC) for biotechnology-based agro-industrial research and technological development (ECLAIR), 1988-1993

Costo totale € 0,00

Contributo UE Nessun dato

Coordinato da

Teagasc, Agriculture and Food Development Authority
Ireland

Pubblicazioni

Other (1)

Artisanal European cheeses

Autori: COGAN T M (National Dairy Products Research Centre, TEAGASC, Fermoy (IE)), REA M C (National Dairy Products Research Centre, TEAGASC, Fermoy (IE))
Pubblicato in: EUR 16788 EN (1996) 95pp., FS, free of charge (euroabstract 35/33), 1996, Pagina/e 95, ISBN 92-827-7211-X