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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Contenuto archiviato il 2024-04-30

Molecular modelling of starch granule ultrastrucure to improve our understanding reactive sites and succeptibility to chemical and enzymatic attack

Obiettivo



Starch is a complex polysaccharide, which is very prevalent in nature a has many uses in food and non-food industries. Due to the magnitude of the availability and utilisation of starch, I wish to carry out a modelling study of the ultra-structure of a starch granule.
It is the aim of this project to create a three-dimensional model of a starch granule, by computer simulation. A new molecular modelling program, capable of dealing with thousands of monosaccharide units, has been developed, at Nantes.
The use of starch in industry can have a positive environmental impact, thus it is important to rationalise its behaviour. By studying the surface of the starch granule, sites of reactivity or susceptibility will be located, to aid our understanding of the granular unit. Inclusion of a solvent environment or enzymes, in the computer generated model of starchs will allow observation of starch granular degradation.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

RGI - Research grants (individual fellowships)

Coordinatore

Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo
Rue de la Géraudière
44026 Nantes
Francia

Mostra sulla mappa

Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato

Partecipanti (1)

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