Abbandono dell'aggiunta di antibiotici all'alimentazione
Il progetto HEALTHYPIGUT si è occupato non solo nella valutazione delle possibilità d'azione disponibili, ma anche dello studio dei processi molecolari implicati nell'immunità intestinale dei suini. Partner del progetto, la Wageningnen University ha esaminato gli effetti dietetici e l'impatto di fonti d'energia a base di zuccheri sull'attività microbica del tratto gastrointestinale (GIT). Le diete che sono state esaminate erano completamente prive di additivi di antibiotici e di rame. Un tipo di dieta conteneva polpa di barbabietola da zucchero e amido di frumento, mentre nell'altra erano assenti carboidrati fermentabili di qualsiasi tipo (CHO). Lo studio si è basato su 24 suinetti in tutto. I risultati hanno indicato che sulla composizione microbica e l'attività del tratto gastrointestinale incidono i componenti dietetici. I CHO usati come prebiotici hanno dato luogo ad un significativo aumento del conteggio di lactobacilli nel tratto gastrointestinale dei suinetti. Nel complesso è apparso che l'uso di carboidrati fermentabili nella dieta dei suinetti svezzati aveva favorito la diversità microbica nel colon. Inoltre è stato stabilito che una dieta a base di CHO accuratamente formulata può indurre cambiamenti positivi nella popolazione microbica del tratto gastrointestinale dei suinetti. Queste osservazioni possono essere utili nella ricerca di alternative idonee agli antibiotici, e in quanto tali sono importanti da un punto di vista sia scientifico che commerciale.
