Cel The research investigates the antecedents of trust in information sources and risk management along the food chain and the mechanisms that determine the social diffusion of trust. It focuses on the evaluation strategies brought about by consumers to assess the reliability of the message, the way they process risk information with regards to different food hazards, and the cultural gaps between professional risk managers and laypeople. It examines the interplay of the various psychological, sociological, demographic, and economic factors at individual, market, and social level. The proposal aims at providing a better understanding of consumer demands, attitudes and perceptions, with special reference to trust and risk perception in the food chain, and developing better strategies to communicate more effectively to consumers issues surrounding food risk. Dziedzina nauki social sciencessociologygovernancecrisis management Program(-y) FP5-LIFE QUALITY - Specific Programme for research, technological development and demonstration on "Quality of life and management of living resources", 1998-2002 Temat(-y) 1.1.1.-1. - Key action Food, Nutrition and Health Zaproszenie do składania wniosków Data not available System finansowania CSC - Cost-sharing contracts Koordynator UNIVERSITY OF FLORENCE Wkład UE Brak danych Adres Piazza San Marco 4 50121 FIRENZE Włochy Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych Uczestnicy (7) Sortuj alfabetycznie Sortuj według wkładu UE Rozwiń wszystko Zwiń wszystko CREDOC - CENTRE DE RECHERCHE POUR L'ETUDE ET L'OBSERVATION DES CONDITIONS DE VIE Francja Wkład UE Brak danych Adres Rue du Chevaleret 142 75013 PARIS Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych Christian-Albrechts-Universität Kiel Niemcy Wkład UE Brak danych Adres Olshausenstraße 40-60 24118 Kiel Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych ISTITUTO DI SOCIOLOGIA INTERNAZIONALE DI GORIZIA Włochy Wkład UE Brak danych Adres Via Mazzini 13 34170 GORIZIA Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych NATIONAL INSTITUTE FOR CONSUMER RESEARCH Norwegia Wkład UE Brak danych Adres Strandvegen 35 1325 LYSAKER Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych UNIVERSITY OF READING Zjednoczone Królestwo Wkład UE Brak danych Adres Earley Gate 4 Whiteknights Road RG6 6AR Reading Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TRENTO Włochy Wkład UE Brak danych Adres Via Inama 1 38100 TRENTO Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych WAGENINGEN UNIVERSITY Niderlandy Wkład UE Brak danych Adres Costerweg 50 WAGENINGEN Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych
