Skip to main content
European Commission logo print header

IMPACT OF AGENTS WITH POTENTIAL USE IN FUNCTIONAL FOODS ON BIOMARKERS FOR INDUCTION OF AGE RELATED DISEASES

Article Category

Article available in the following languages:

Korzyści dla zdrowia dzięki składnikom bioaktywnym

Co najmniej 25% przypadków raka w zachodnim świecie można powiązać z nawykami żywieniowymi. Wzbogacenie pożywienia o składniki, które wykazują właściwości ochronne, może poprawić dietę i uratować życie.

Zdrowie icon Zdrowie

Rak, choroby sercowo-naczyniowe oraz cukrzyca stanowią główne przyczyny zachorowalności i śmiertelności u ogółu populacji. Finansowany przez UE projekt FUNCFOOD miał w zamierzeniu przyczynić się do zwiększenia udziału składników bioaktywnych, które wzbogacają dietę i mają korzystny wpływ na zdrowie. Choroby związane z wiekiem rozwijają się przez dziesiątki lat, dlatego też potencjalnie pozytywny, przypuszczalny wpływ środków ochronnych monitorowano przy pomocy "biomarkerów" molekularnych i cytogenetycznych. Na początku prowadzono badania w kulturach komórkowych i u modeli gryzoni. W centrum uwagi znalazły się czynniki wywołujące uszkodzenia DNA, nowotwory oraz biomarkery wskazujące na rozwój cukrzycy, retinopatii cukrzycowej oraz miażdżycy. Ostateczne badanie skuteczności środków wybranych w systemach eksperymentalnych zostaną przeprowadzone podczas badań interwencyjnych na ludziach. Badacze przeprowadzili eksperymenty z systemami komórek przy użyciu różnych suplementów diety. Spośród tych suplementów karnozyna i koenzym Q (CoQ) oddziaływały pozytywnie na patologiczne reakcje metaboliczne w przypadku występowania wysokiego stężenia cukru oraz niedotlenienia. Przy zastosowaniu modelowych systemów cukrzycy u zwierząt badacze stwierdzili, że aktywność karnozyny wzrosła znacznie w nerkach i zmianie uległ szereg podstawowych funkcji. Zastosowanie karnozyny w dużym stopniu zapobiegło patologicznym zmianom. Przy cukrzycy rany źle się goją, natomiast podanie karnozyny w modelu myszy poprawia ten proces. Długotrwające podawanie myszom koenzymu Q (CoQ) poprawiło zaburzone działanie neuronów, wskazując na realną możliwość leczenia tego poważnego powikłania u chorych na cukrzycę. Przeprowadzono analizę dużej liczby parametrów u pacjentów z cukrzycą typu 1 i typu 2 cukrzycy, którym podawano suplement w postaci CoQ. Badanie krwi wykazało normalizację kilku markerów tej choroby. Badacze zaobserwowali wzrost aktywności komórek NK oraz spadek wytwarzania cytotoksycznych cytokin. Wiadomo, że stres oksydacyjny jest znaczącym czynnikiem w trakcie rozwoju cukrzycy i jej powikłań. Po 12 tygodniach podawania CoQ aktywność glutaredoksyny znacznie spadła, co wskazywało znaczną poprawę obrony przeciwoksydacyjnej. Wyniki te sugerują, że dłuższe podawanie koenzymu Q pacjentom chorym na cukrzycę może być konieczne do osiągnięcia znaczącej poprawy. Działania w ramach projektu przyniosły 18 publikacji. Wyniki projektu FUNCFOOD przedstawiają możliwość ochrony przed cukrzycą oraz towarzyszącym chorobom sercowo-naczyniowym przez substancje bioaktywne.

Słowa kluczowe

Bioaktywny, dieta, rak, schorzenie układu sercowo-naczyniowego, cukrzyca, karnozyna, koenzym Q, stres oksydacyjny

Znajdź inne artykuły w tej samej dziedzinie zastosowania