Les surfactants d'origine biologique viennent en aide aux agriculteurs biologiques
De nombreux produits d'hygiène personnelle et autres cosmétiques comprennent des composés chimiques appelés surfactants. Toutefois, le secteur européen des cosmétiques naturels manque d'une source durable de surfactants naturels et biologiques. Le projet O4S (Sustainable surfactant production from renewable resources through natural fermentation for applications in natural, organically-certified products), financé par l'UE, visait à optimiser l'efficacité et le coût de la production des surfactants naturels à l'échelle industrielle. Les chercheurs ont commencé à évaluer les surfactants industriels, d'origine biologique et biologiques disponibles. Les produits ont été évalués au niveau de leurs caractéristiques physiques et chimiques et de leurs propriétés de moussage et d'émulsifiant. Les matières premières biologiques provenaient de flux de déchets et de sous-produits des processus industriels. Une souche fongique (Pseudozyma aphidis) capable de produire un bio-surfactant prometteur appelé lipide mannosylérythritol (LME) a été choisie pour tester et développer le volume de production industrielle. Les chercheurs ont ensuite optimisé le processus de production de MEL via fermentation et ont testé le surfactant produit au niveau de sa capacité de moussage, de sa tension de surface, de sa pureté et de sa solubilité dans l'eau. O4S a également montré que le produit était non-toxique et classé comme cosmétique léger sur la base des tests dermatologiques en laboratoire. O4S a rapproché les scientifiques des bio-surfactants performants et économiques. Les connaissances générées par les chercheurs d'O4S aideront le secteur des cosmétiques de l'UE à se conformer aux réglementations strictes et à soutenir les agriculteurs biologiques européens.
Mots‑clés
Surfactants, biologique, cosmétique, O4S, fermentation, bio-surfactant
