Kommission überzeugt von Unbedenklichkeit des schottischen Lachses
Trotz der Warnungen von Forschern aus Nordamerika, dass der Zuchtlachs, der in vielen Supermärkten verkauft wird, bis zu zehnmal so viel krebserregende Chemikalien enthält wie Wildlachs, ist die Europäische Kommission überzeugt, dass der Verzehr von schottischem Lachs unbedenklich ist. Die jüngste Diskussion über die Sicherheit konzentriert sich auf die Belastung von Zuchtlachs durch polychloriertes Biphenylen (PCB) und Dioxine. Hierbei handelt es sich um Chemikalien, die krebserregend sind und die Entwicklung beeinträchtigen können. Das Team bestehend aus amerikanischen und kanadischen Forschern, das die Studie durchgeführt hat, hat den Verbrauchern empfohlen, nicht mehr als 50 Gramm Zuchtlachs pro Monat zu essen. Ein Sprecher des EU-Kommissars für Gesundheit und Verbraucherschutz David Byrne sagte jedoch: "Wir stimmen mit der Bewertung der britischen Behörde für Lebensmittelstandards überein, dass die Konzentrationen [von Chemikalien] in unserem europäischen Lachs die EU-Grenzwerte nicht übersteigen." Die britische Behörde für Lebensmittelstandards hatte bereits zuvor betont, dass die Dioxin- und PCB-Konzentrationen, die im Rahmen der unter Leitung der USA geführten Studie in Zuchtlachs gefunden wurden, die Grenzwerte der Weltgesundheitsorganisation und der EU nicht überschreiten. Diese Grenzwerte, die auf wissenschaftlichen Untersuchungen basieren, seien "exakt und gültig", fügte der Sprecher der Kommission hinzu. Die schottische Lachsindustrie klagte die amerikanischen Forscher der "absichtlichen Irreführung" an. Dr. John Webster, technischer Berater von Scottish Quality Salmon, sagte, die Studie habe alle Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Zuchtlachs außer Acht gelassen. "Der gesundheitliche Nutzen des Konsums von ölhaltigem Fisch wie Lachs ist in mehr als 5.000 wissenschaftlichen und medizinischen Veröffentlichungen zu dem Thema gut belegt. Die günstigen Auswirkungen von Omega-3-Fettsäuren auf eine Vielzahl von Krankheiten sind gut dokumentiert", so Dr. Webster.