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Foto von Lebensmitteln enthüllt wichtige Informationen für Diabetiker

Diabetiker benötigen meist genaue Informationen über die Menge an bestimmten Nahrungsmitteln in einer Mahlzeit und müssen sich nun nicht mehr nur auf Schätzwerte verlassen.

Ernährung ist für die Gesundheit von zentraler Bedeutung. Unausgewogene Ernährung ist Ursache für viele moderne Zivilisationskrankheiten, die früher, als sich Menschen noch gesünder ernährten, quasi unbekannt waren. Um sich ausgewogen zu ernähren, wird die Aufnahme von Nährstoffen inzwischen immer genauer berechnet. Verbraucher verwenden hierzu verschiedenste Referenzquellen, etwa mobile Apps, deren wichtigster Parameter üblicherweise die Nahrungsmenge ist. Insbesondere für Diabetiker sind diese Informationen lebenswichtig, um anhand des Kohlenhydratgehalts die Insulinmenge zu berechnen, die sie spritzen müssen. Schätzungen sind hierbei jedoch meist zu ungenau, was zu Fehlberechnungen und damit schweren gesundheitlichen Schäden führen kann. Die Lösung besteht darin, alles genau zu wiegen. Zu Hause ist dies meist kein Problem, unterwegs jedoch schwierig oder sogar unmöglich. Um die Mengen genau zu berechnen, entwickelte das EU-finanzierte Projekt YuScale nun eine kombinierte tragbare Waage und mobile App. In der Studie wurde das Geschäftsmodell des Unternehmens geprüft bzw. validiert und der Prototyp an die Verbraucherbedürfnisse angepasst. Vor und nach der Mahlzeit Das Vorgehen ist recht einfach: zunächst werden Mahlzeit und Teller mit der tragbaren Waage gewogen, die nicht breiter als ein schmales Mobiltelefon ist und sich einfach an der Rückseite eines dafür konzipierten Telefongehäuses befestigen lässt. Mit der AutoNutri-App von YuScale fotografiert der Anwender dann zweimal seine Mahlzeit. Beide Fotos werden dann von der App analysiert, die eine Punktwolke erstellt, mit deren Hilfe das jeweilige Volumen der Essensbestandteile bestimmt wird. Um die Erkennung dieser Bestandteile zu vereinfachen, bestätigt sie der Anwender durch Auswahl aus einer Datenbank. Nach Verzehr der Mahlzeit wird der Teller nochmals einzeln gewogen. Die App berechnet, wie viel gegessen wurde und schlüsselt die Nährwerte dieser Menge auf. Das Wiegen dauert nicht länger als eine Minute und ist ein relativ unauffälliger Vorgang. Entwicklung und Vertrieb In Zusammenarbeit mit 50 Testanwendern früherer Produktversionen konnten die Forscher Prototyp und Machbarkeit bestätigen, und ersten Tests und Simulationen zufolge liefert das System bei 70 bis 80 % aller Analysen eine Genauigkeit zwischen 80 und 90 %. Allerdings waren bei der Entwicklung auch einige Hürden zu nehmen: „Vor allem haben wir entdeckt, dass wir einen typischen Anfängerfehler begangen haben“, erklärt Projektleiter Kim Kreutz. „Die App-Version war viel zu kompliziert und schluckte viel Zeit und Ressourcen.“ Daher überarbeitete und vereinfachte die Forschergruppe ihr Produkt, vor allem hinsichtlich der Hardware. Nun wird die erste kommerzielle Version des Produkts vorbereitet, die ungefähr Mitte 2019 zur Verfügung stehen und bis zum Jahresende einen Vertrieb von 5 000 Einheiten erreicht haben dürfte. Auf diese Weise kann das Unternehmen Vertriebskanäle und Kundenakzeptanz besser einschätzen. Die erste Version ist für Anwender gedacht, die auf ihre Lebensweise achten, ins Fitness-Studio gehen, gesund leben und für eine bewusstere Ernährung bereits Apps nutzen. Hier kann die eigene Motivation den Anstoß liefern, sich für gesunde Produkte und entsprechende Dienstleistungen zu entscheiden. Mittelfristig soll das Konzept von YuScale aber auch auf medizinische Indikationen ausgerichtet werden, etwa Diabetes. „Hierfür muss das Produkt aber vor allem einfach zu bedienen sein, präzise und absolut zuverlässig arbeiten und problemlos in den Alltag integrierbar sein.“ Menschen, die genaue Informationen zum Nährstoffgehalt benötigen, haben damit nun eine einfache Möglichkeit. Obwohl YuScale ein autarkes System ist, könnte es künftig auch bestehende Therapien unterstützen und optimieren.

Schlüsselbegriffe

YuScale, Waage, Ernährung, Lebensmittel, Diabetiker, Telefon-App, tragbare Waage, Lebensmittel-Scanner, AutoNutri

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