Die ökologische Aquakultur auf den Weg bringen
Die Aquakultur kann einen Weg zur Ernährungssicherheit weisen, doch dieser Weg muss auch die Nachhaltigkeit der Lebensmittel beinhalten. Vorreiter ist EUAqua.Org ein Projekt, das sich der Förderung der ökologischen Zucht von Atlantischem Lachs, Europäischem Wolfsbarsch, Goldbrasse und Regenbogenforelle widmet. Das Projektteam entwickelt die für eine fortgeschrittene, nachhaltige ökologische Aquakultur erforderlichen Technologien zur Phänotypisierung, Genotypisierung und genomischen Vorhersage und bietet die notwendigen Schulungen an, um sicherzustellen, dass diese Instrumente von Zucht- und Fischaufzuchtunternehmen problemlos eingesetzt werden können.