Estrés oxidativo en europeos que envejecen
Se ha demostrado que el estrés oxidativo aumenta con la edad. Éste es el resultado de un aumento de la producción de radicales libres en las células. El estrés oxidativo descontrolado puede dar como resultado una enfermedad cardiovascular, demencia y diabetes (condiciones conocidas como patologías oxidativas). Se suministraron suplementos de zinc (Zn) a hombres y mujeres europeos de edad media (55-70 años) y edad avanzada (70-85 años). Los sujetos recibieron un placebo o 30 mg de Zn al día. Se determinó el estado oxidativo mediante la medición de los niveles de indicadores químicos del estrés oxidativo en la sangre y la orina. Las mediciones se realizaron al principio del estudio (entrada) y, luego, a los 3 meses y a los 6. Se observaron diferencias significativas en función del sexo. En general, parece que el estado oxidativo es mayor en las mujeres que en los hombres. Sin embargo, los datos recopilados durante el periodo de prueba indicaron que no había una reducción significativa del estrés oxidativo en el grupo debido a la suplementación con zinc. Por tanto, parece que el zinc tiene un efecto limitado a la hora de contrarrestar el estrés oxidativo, cuando se toma como suplemento único. Sin embargo, puede tener beneficios en otras áreas como la inmunidad, las funciones cognitivas y la osteoporosis.