Mejor cría de larvas de bivalvos
La producción de marisco en Europa está sujeta a cambios ambientales que afectan notablemente a la disponibilidad de larvas de especies silvestres y que favorecen la aparición de brotes infecciosos. Los viveros de marisco representan una vía para hacer frente a estas amenazas por su potencial para garantizar una disponibilidad más estable de larvas y para llevar a cabo una cría selectiva en aras de mejorar la resistencia a enfermedades. Para lograr estos objetivos, los métodos de cría pueden ser mejorados con el fin de incrementar su eficacia, disminuir costes de producción de larvas y garantizar su calidad. El proyecto financiado por la Unión Europea REPROSEED se inició con el objetivo de abordar estos problemas por medio del estudio de especies comerciales de bivalvos. Los investigadores del proyecto REPROSEED se centraron en la gestión de reproductores, en la calidad de las larvas y de las huevas, y en la mejora de los métodos de cría. La secuenciación masiva de transcriptomas se llevó a cabo en diferentes estadios del desarrollo de las especies bajo estudio, proporcionando nuevos datos y herramientas genómicas. Estos transcriptomas son empleados con el objetivo de identificar genes implicados tanto en la adquisición de competencia como en la maduración y la respuesta inmune frente a agentes estresantes o bacterias patógenas. Su análisis condujo a una mejor comprensión de las fases del desarrollo y de ontología del sistema inmune. Otra actividad del proyecto se centró en la identificación de marcadores proteicos que ayudan a estimar la calidad de los ovocitos y del esperma. El empleo sistemas de recirculación del agua para acuicultura (RAS) en la cría de larvas e individuos post-metamórficos proporcionó resultados prometedores, que impulsan el reemplazamiento de sistemas de lote o de flujo continuo adaptados específicamente para cada especie. Los RAS reducen significativamente la cantidad de agua, energía y trabajo y proporcionan un entorno de cría más estable. La administración de compuestos probióticos a las larvas de vieira incrementó su supervivencia y aclimatación y, por tanto, la cantidad producida de larvas. Estos compuestos representan un nuevo avance prometedor para la cría de estas larvas tan sensibles. La microbiota de las larvas y de los individuos post-metamórficos es específica y muy compleja y esta puede afectar al desarrollo de los bivalvos, como demostró el efecto de los probióticos. Para evitar la contaminación por bacterias patógenas es necesario aplicar estrictas normas sanitarias, pero también mantener la diversidad de las bacterias durante la cría. Los socios del proyecto REPROSEED desarrollaron herramientas para estimar la diversidad genética de las larvas de bivalvos. La diversidad genética de las larvas producidas en viveros es una cuestión de gran importancia en la cría de bivalvos, especialmente importante en programas de repoblación y de cría selectiva, gracias a la alta variabilidad individual en el éxito reproductor. La colaboración con viveros de moluscos de Europa establecida durante el proyecto a través de un estudio del sector y de un taller de trabajo con los productores ha ayudado a crear una dinámica para una colaboración más productiva y para desarrollar futuros proyectos de colaboración entre la comunidad científica y la industria.
Palabras clave
Larvas de marisco, viveros, especies de bivalvos, gestión de reproductores, cría en cautividad
