EU-Projekt veranstaltet Workshop zur Lebensmittelsicherheit
16 November 2006 - 16 November 2006
Am 16. November veranstaltet das von der EU finanzierte Projekt PathogenCombat in Thessaloniki, Griechenland, einen Workshop zur Lebensmittelsicherheit und -qualität.
Im Rahmen des Projekts, an dem 44 Partner aus 17 Ländern beteiligt sind, werden Bedrohungen durch neue und aufkommende Pathogene in der Lebensmittelkette untersucht.
Auf dem Programm stehen Präsentationen zur Bedeutung von Obst und Gemüse bei der Vorbeugung von ernährungsbedingten Erkrankungen, schnelle Methoden zur Aufdeckung und Vorhersage von Pathogenen und ihrer Virulenz in der Lebensmittelkette, Hygiene und Verhalten von Mikroben, Risikobewertung und probiotische Kulturen.Weitere Informationen sind abrufbar unter:
http://www.pathogencombat.com(öffnet in neuem Fenster)
Im Rahmen des Projekts, an dem 44 Partner aus 17 Ländern beteiligt sind, werden Bedrohungen durch neue und aufkommende Pathogene in der Lebensmittelkette untersucht.
Auf dem Programm stehen Präsentationen zur Bedeutung von Obst und Gemüse bei der Vorbeugung von ernährungsbedingten Erkrankungen, schnelle Methoden zur Aufdeckung und Vorhersage von Pathogenen und ihrer Virulenz in der Lebensmittelkette, Hygiene und Verhalten von Mikroben, Risikobewertung und probiotische Kulturen.Weitere Informationen sind abrufbar unter:
http://www.pathogencombat.com(öffnet in neuem Fenster)