Warsztaty poświęcone nowym trendom w występowaniu patogenów - Hohenheim, Niemcy
10 Marca 2008 - 10 Marca 2008
Niemcy
Warsztaty pod hasłem "Nowe trendy w występowaniu patogenów", organizowane przez partnerów projektu PathogenCombat, odbędą się 10 marca w Hohenheim w Niemczech.
Prelegenci z różnych krajów świata prześledzą najnowsze osiągnięcia w walce z patogenami przenoszonymi drogą pokarmową, omówią zagadnienia przygotowywania próbek do szybkiej analizy bakteryjnej, stosowanie metod molekularnych do wykrywania patogenów w przemyśle mleczarskim, nowe tendencje w czyszczeniu, dezynfekcji i pobieraniu próbek mikrobiologicznych z powierzchni w zakładach przetwórczych, a także projektowanie lepszych urządzeń przetwórczych.
Bezpieczeństwo żywności to problem ogólnoeuropejski, o olbrzymim znaczeniu dla handlu i konkurencyjności. Pomimo znaczących inwestycji liczba zachorowań w UE mających swe źródło w pożywieniu wciąż wzrasta. Partnerzy projektu PathogenCombat, finansowanego z budżetu szóstego programu ramowego UE (6PR), przyjmują kompleksowe, interdyscyplinarne podejście do zagrożeń związanych z nowymi/pojawiającymi się patogenami w całym łańcuchu pokarmowym, starając się zwiększyć skuteczność i ciągłość walki o wyeliminowanie patogenów z europejskiej żywności.Więcej informacji na stronie internetowej:
http://www.pathogencombat.com/(odnośnik otworzy się w nowym oknie)
Prelegenci z różnych krajów świata prześledzą najnowsze osiągnięcia w walce z patogenami przenoszonymi drogą pokarmową, omówią zagadnienia przygotowywania próbek do szybkiej analizy bakteryjnej, stosowanie metod molekularnych do wykrywania patogenów w przemyśle mleczarskim, nowe tendencje w czyszczeniu, dezynfekcji i pobieraniu próbek mikrobiologicznych z powierzchni w zakładach przetwórczych, a także projektowanie lepszych urządzeń przetwórczych.
Bezpieczeństwo żywności to problem ogólnoeuropejski, o olbrzymim znaczeniu dla handlu i konkurencyjności. Pomimo znaczących inwestycji liczba zachorowań w UE mających swe źródło w pożywieniu wciąż wzrasta. Partnerzy projektu PathogenCombat, finansowanego z budżetu szóstego programu ramowego UE (6PR), przyjmują kompleksowe, interdyscyplinarne podejście do zagrożeń związanych z nowymi/pojawiającymi się patogenami w całym łańcuchu pokarmowym, starając się zwiększyć skuteczność i ciągłość walki o wyeliminowanie patogenów z europejskiej żywności.Więcej informacji na stronie internetowej:
http://www.pathogencombat.com/(odnośnik otworzy się w nowym oknie)