Skip to main content

Event Category

Wydarzenie

Article available in the folowing languages:

"Międzynarodowe sympozjum FoodMicro", Stambuł, Turcja

W dniach 3 - 7 września 2012 r. w Stambule, Turcja, odbędzie się wydarzenie pt. "Międzynarodowe sympozjum FoodMicro" (International FoodMicro symposium).

Mikrobiologia żywności to nauka zajmująca się mikroorganizmami, które znajdują się w żywności, tworzą ją lub zanieczyszcz...

3 Września 2012 - 3 Września 2012
Turcja

W dniach 3 - 7 września 2012 r. w Stambule, Turcja, odbędzie się wydarzenie pt. "Międzynarodowe sympozjum FoodMicro" (International FoodMicro symposium).

Mikrobiologia żywności to nauka zajmująca się mikroorganizmami, które znajdują się w żywności, tworzą ją lub zanieczyszczają. Bezpieczeństwo żywności to główny przedmiot zainteresowania mikrobiologii żywności. Wiąże się ona ściśle z takimi zagadnieniami jak dietetyka, zdrowie, regulacje prawne, handel i gospodarka. Odgrywa kluczową rolę we wprowadzaniu regulacji dotyczących bezpieczeństwa żywności. Postępy technologiczne, między innymi pasteryzacja i chłodzenie, sprzyjają bezpieczeństwu dostaw żywności. Aczkolwiek centralizacja przetwórstwa żywności i rozległa dystrybucja mogą ułatwić rozprzestrzenianie się patogenów pochodzących z żywności.

Konferencja ma na celu zgromadzenie ekspertów - mikrobiologów, specjalistów ds. bezpieczeństwa żywności i bakteriologów, aby mogli omówić najnowsze postępy i trendy badawcze.Więcej informacji: http://www.foodmicro2012.com/index.php