Opis projektu
Wpływ zrównoważonych systemów rolniczych na możliwość spełniania wymagań konsumentów
Zrównoważone wytwarzanie wysokojakościowych produktów nie jest możliwe bez zrozumienia zalet i wad różnych systemów rolniczych. Systemy chowu drobiu i kóz cechują się większą odpornością, zrównoważeniem i elastycznością niż systemy hodowli bydła i świń. Zespół finansowanego ze środków UE projektu Code Re-farm zbada systemy hodowli drobiu i kóz, by lepiej zrozumieć powiązania między praktykami chowu zwierząt oraz określić rzeczywistą jakość produktów w łańcuchu wartości – od pola do stołu. Wnioski uzyskane w czasie badań – w połączeniu z analizą zapotrzebowania społecznego i zrównoważenia procesów produkcji – pozwolą opracować alternatywne rozwiązania, z których będą mogły korzystać zrównoważone, nastawione na konsumenta przedsiębiorstwa.
Cel
Intensive livestock production systems (ILPS) are growing fast to satisfy demand. However, there is public scepticism about intensification in livestock production driven primarily by adverse links to environmental aspects and sustainable utilization of natural resources. Moreover, ILPS are perceived as being detrimental to animal health & welfare and may potentially undermine the quality of derived products. Extensive livestock production systems are low-input systems which are critical to support the development of rural communities. However, economic sustainability of such systems is often questioned as they are challenged by natural resource limitations, adverse climatic conditions and diseases. Products from extensive systems are considered of superior quality, but their resource-limited environment undermines their safety. Understanding key strengths & weaknesses of different farming systems is crucial for sustainable production and delivery of quality products. Therefore, strategic planning and a profitability analysis considering the system-oriented challenges and the added-value resulting from consumer-driven demands and niche products are necessary. Dairy cattle and swine production are the most significant livestock sectors in Europe. However, our proposal will take a different approach. When compared to cattle & swine production, both poultry and goat production systems are more resilient, sustainable and adaptable to change. Code:Re-Farm focuses on poultry & goat production systems with the goal of understanding the links between husbandry systems and intrinsic quality of derived products. Novel technologies will also be exploited for assessing the intrinsic quality of products along the value chain, farm to fork. The insights from this assessment, combined with insights on societal demands and sustainability of production processes will drive alternative solutions (to be openly shared with the community)that fit sustainable, consumer-driven business.
Dziedzina nauki
Słowa kluczowe
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-FNR-2020-2
System finansowania
RIA - Research and Innovation actionKoordynator
1060 Lefkosia
Cypr
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Uczestnicy (20)
11855 ATHINA
Zobacz na mapie
2072 Saint-Blaise
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
1040 Wien
Zobacz na mapie
00185 Roma
Zobacz na mapie
Zakończenie uczestnictwa
1100 Wien
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
1870 Monthey
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
118 54 ATHENS
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
546 36 THESSALONIKI
Zobacz na mapie
28903 Getafe (Madrid)
Zobacz na mapie
21000 Novi Sad
Zobacz na mapie
20124 Milano
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
5612 AE Eindhoven
Zobacz na mapie
1165 Kobenhavn
Zobacz na mapie
6709 PA Wageningen
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
106 82 ATHINA
Zobacz na mapie
38500 VOLOS
Zobacz na mapie
19002 PAINIA
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Zobacz na mapie
6717 XA Ede Gld
Zobacz na mapie
71021 Accadia
Zobacz na mapie