AN INNOVATIVE COLLABORATIVE CIRCULAR FOOD SYSTEM TO REDUCE FOOD WASTE AND LOSSES IN THE AGRI-FOOD CHAIN

Información del proyecto

FOODRUS

Identificador del acuerdo de subvención: 101000617

DOI 10.3030/101000617

Proyecto cerrado

Fecha de la firma de la CE 22 Septiembre 2020

Fecha de inicio 1 Noviembre 2020

Fecha de finalización 30 Abril 2024

Financiado con arreglo a

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Coste total € 6 682 379,00

Aportación de la UE € 5 999 207,51

Coordinado por

UNIVERSIDAD DE LA IGLESIA DE DEUSTO ENTIDAD RELIGIOSA
Spain

Descripción del proyecto

Creación de nuevos eslabones en las cadenas alimentarias de la Unión Europea

Reducir los desperdicios alimentarios es uno de los principales retos de la sociedad y debe abordarse de manera conjunta por todos los agentes involucrados en los sistemas de la cadena de suministro alimentaria. Por lo tanto, es importante disminuir las ineficiencias al tiempo que se refuerza la transparencia y la creación de redes. El proyecto financiado con fondos europeos FOODRUS desarrollará un sistema alimentario circular, colaborativo e innovador a fin de reducir los desperdicios y las pérdidas de alimentos en la cadena agroalimentaria. Su estrategia está dirigida a prevenir los desperdicios alimentarios en una economía circular. En concreto, desplegará veintitrés soluciones tecnológicas, sociales, financieras, jurídicas, educativas, políticas, organizativas y de etiquetado que impliquen la movilización y participación de agricultores, minoristas, asociaciones de consumidores y múltiples partes interesadas de toda la cadena alimentaria. El objetivo son las verduras en España, la carne y el pescado en Dinamarca, y el pan en Eslovaquia.

Objetivo

It is evident that current food supply chains are notoriously inefficient and show vulnerabilities from initial agriculture production down to the final household consumption and the management of the waste generated.

FoodRUs strategy has been built on the basis of the three fundamental pillars of food sovereignty to undertake Food Waste Prevention challenge being Circular Economy a mandatory model from which to generate, implement and replicate solutions, in different value chains. The reasoned application of these basic principles where FoodRUs strategy is applied, will assure resilient and sustainable local and regional Bioecosystems thanks to a multi-actor and multidisciplinary approach.

FoodRUs will deployed 23 technological, social, financial, legal, educational, political, labelling and organizational innovative solutions involving the mobilization and active participation of more than 40 actors to overcome the specific challenges of the selected value chains and follower regions consisting on: experts on agro-industry, Life Cycle Assessment , social innovation and social economy, sensitisation , culinary arts, nutrition, labelling, fiscality and ICT tools; municipalities; policy makers; ethical finance organizations, stakeholders of the entire food value chains (producers, farmers, retailers, packaging and logistics services, restoration sector, consumers associations and communities); waste managers; entrepreneurs; ONGs; food banks; social kitchens; educational centres and civil associations. FoodRUs will screen 3 value chains focused on 3 specific types of food in Europe:
-Cross-regional Spanish pilot (SPP) focused on vegetables and IV range salads
-Danish pilot (DP) that will analyse the value chain for meat and fish
-Slovak pilot (SLP) analysing the bread value chain

FoodRUs will actively involve 6 European regions as Followers: (Valencia (Spain), Cluj-Napoca (Romania), Budapest (Hungary), Linz (Austria), Plovdiv (Bulgaria) and Halandri (Greece)

Ámbito científico

• social sciences › economics and business › business and management › entrepreneurship
• humanities › arts
• medical and health sciences › health sciences › nutrition
• agricultural sciences › agriculture, forestry, and fisheries › agriculture › horticulture › vegetable growing
• social sciences › economics and business › economics › sustainable economy

Palabras clave

• Circular economy
• sustainability
• food waste
• waste management
• bioeconomy
• digital technologies

Programa(s)

• H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy Main Programme
• H2020-EU.3.2.2.3. - A sustainable and competitive agri-food industry

Tema(s)

• RUR-07-2020 - Reducing food losses and waste along the agri-food value chain

Convocatoria de propuestas

H2020-RUR-2018-2020

Consulte otros proyectos de esta convocatoria

Convocatoria de subcontratación

H2020-RUR-2020-1

Régimen de financiación

IA - Innovation action

Coordinador

UNIVERSIDAD DE LA IGLESIA DE DEUSTO ENTIDAD RELIGIOSA

• Aportación neta de la UEn: € 872 163,15
• Dirección: AVENIDA DE LAS UNIVERSIDADES 24 ; 48007 Bilbao ; España
• Región: Noreste › País Vasco › Bizkaia
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: € 872 163,15

Participantes (32)

GEONARDO KORNYEZETVEDELMI TERINFORMATIKAI ES REGIONALIS PROJEKTFEJLESZTO KORLATOLT FELELOSSEGU TARSASAG

Hungría

• Aportación neta de la UEn: € 117 173,36
• Dirección: ZAHONY U 7 ; 1031 Budapest
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Közép-Magyarország › Budapest › Budapest
• Región: Közép-Magyarország › Budapest › Budapest
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 167 390,51

ENGINEERING - INGEGNERIA INFORMATICA SPA

Italia

• Aportación neta de la UEn: € 390 315,63
• Dirección: PIAZZALE DELL'AGRICOLTURA 24 ; 00144 ROMA
• Región: Centro (IT) › Lazio › Roma
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 557 593,75

ASSOCIATION OF CITIES AND REGIONS FOR SUSTAINABLE RESOURCE MANAGEMENT

Bélgica

• Aportación neta de la UEn: € 177 744,94
• Dirección: AVENUE DES ARTS 3-4-5 ; 1210 BRUXELLES
• Región: Région de Bruxelles-Capitale/Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Région de Bruxelles-Capitale/ Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 177 744,94

ASOCIACION DE LA INDUSTRIA NAVARRA

España

• Aportación neta de la UEn: € 326 377,81
• Dirección: CARRETERA DE PAMPLONA 1 ; 31191 Cordovilla
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Noreste › Comunidad Foral de Navarra › Navarra
• Región: Noreste › Comunidad Foral de Navarra › Navarra
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 326 377,81

AARHUS UNIVERSITET

La participación finalizó

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 35 043,10
• Dirección: NORDRE RINGGADE 1 ; 8000 Aarhus C
• Región: Danmark › Midtjylland › Østjylland
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: € 35 043,10

FEDERATION EUROPEENNE DE FINANCES ET BANQUES ETHIQUES ET ALTERNATIVES

Bélgica

• Aportación neta de la UEn: € 194 718,75
• Dirección: RUE DES ALEXIENS 16B ; 1000 BRUXELLES
• Región: Région de Bruxelles-Capitale/Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Région de Bruxelles-Capitale/ Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 194 718,75

BASQUE CULINARY CENTER FUNDAZIOA

España

• Aportación neta de la UEn: € 265 750,00
• Dirección: PASEO DE JUAN AVELINO BARRIOLA 101 ; 20009 Donostia San Sebastian
• Región: Noreste › País Vasco › Gipuzkoa
• Tipo de actividad: Research Organisations
• Coste total: € 265 750,00

GREENOVATE ! EUROPE

Bélgica

• Aportación neta de la UEn: € 259 795,61
• Dirección: RUE D ARLON 63-65 ; 1040 Bruxelles / Brussel
• Región: Région de Bruxelles-Capitale/Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Région de Bruxelles-Capitale/ Brussels Hoofdstedelijk Gewest › Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 259 795,61

FUNDACION HAZI FUNDAZIOA

España

• Aportación neta de la UEn: € 201 250,00
• Dirección: CALLE MUNTSARATZ 17 A ; 48220 Abadino Bizkaia
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Noreste › País Vasco › Bizkaia
• Región: Noreste › País Vasco › Bizkaia
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 201 250,00

FLORETTE IBERICA SL

España

• Aportación neta de la UEn: € 140 700,00
• Dirección: C/ PAULINO CABALLERO 52 BAJO ; 31004 Pamplona
• Región: Noreste › Comunidad Foral de Navarra › Navarra
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 251 250,00

Tercero

Entidad jurídica distinta de un subcontratista que está afiliada o vinculada jurídicamente con un participante. Dicha entidad lleva a cabo su trabajo en las condiciones establecidas en el acuerdo de subvención, proporciona bienes o presta servicios para la acción, pero no firma dicho acuerdo. El tercero acata las normas aplicables a su participante en virtud del acuerdo de subvención en lo que respecta a la subvencionalidad de los costes y el control de los gastos.

VEGA MAYOR SL

España

• Aportación neta de la UEn: € 35 175,00
• Dirección: C 2 1 POLIGONO INDUSTRIAL EL OLIVO ; 31320 Milagro
• Región: Noreste › Comunidad Foral de Navarra › Navarra
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 50 250,00

EROSKI SCOOP

España

• Aportación neta de la UEn: € 177 318,75
• Dirección: BARRIO SAN AGUSTIN SN ; 48230 Elorrio
• Región: Noreste › País Vasco › Bizkaia
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 253 312,50

SOCIEDAD ESTATAL CORREOS Y TELEGRAFOS SA SME

España

• Aportación neta de la UEn: € 133 525,00
• Dirección: CALLE CONDE DE PENALVER, 19 ; 28006 Madrid
• Región: Comunidad de Madrid › Comunidad de Madrid › Madrid
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 190 750,00

AYUNTAMIENTO DE ZAMUDIO

España

• Aportación neta de la UEn: € 10 626,25
• Dirección: PLAZA SABINO ARANA 1 ; 48170 Zamudio
• Región: Noreste › País Vasco › Bizkaia
• Tipo de actividad: Public bodies (excluding Research Organisations and Secondary or Higher Education Establishments)
• Coste total: € 475 011,25

Tercero

Entidad jurídica distinta de un subcontratista que está afiliada o vinculada jurídicamente con un participante. Dicha entidad lleva a cabo su trabajo en las condiciones establecidas en el acuerdo de subvención, proporciona bienes o presta servicios para la acción, pero no firma dicho acuerdo. El tercero acata las normas aplicables a su participante en virtud del acuerdo de subvención en lo que respecta a la subvencionalidad de los costes y el control de los gastos.

BEHARGINTZA TXORIERRI SL

España

• Aportación neta de la UEn: € 216 260,00
• Dirección: Txorierri etorbidea 46 pab 13 A ; 48150 Sondika
• Región: Noreste › País Vasco › Bizkaia
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 216 260,00

Tercero

Entidad jurídica distinta de un subcontratista que está afiliada o vinculada jurídicamente con un participante. Dicha entidad lleva a cabo su trabajo en las condiciones establecidas en el acuerdo de subvención, proporciona bienes o presta servicios para la acción, pero no firma dicho acuerdo. El tercero acata las normas aplicables a su participante en virtud del acuerdo de subvención en lo que respecta a la subvencionalidad de los costes y el control de los gastos.

MANCOMUNIDAD DE SERVICIOS DEL TXORIERRI

España

• Aportación neta de la UEn: € 248 125,00
• Dirección: TXORIERRI ETORBIDEA 9 BAJO ; 48160 Derio
• Región: Noreste › País Vasco › Bizkaia
• Tipo de actividad: Public bodies (excluding Research Organisations and Secondary or Higher Education Establishments)
• Coste total: € 248 125,00

ELIKA NEKAZARITZAKO ELIKAGAIEN SEGURTASUNARAKO EUSKAL FUNDAZIOA

España

• Aportación neta de la UEn: € 107 406,25
• Dirección: GRANJA MODELO ARKAUTE ; 01192 Arkaute Alava
• Región: Noreste › País Vasco › Araba/Álava
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 107 406,25

CONSORCIO PARA LAS ESTRATEGIAS DE DESARROLLO DE LA RIBERA DE NAVARRA

España

• Aportación neta de la UEn: € 101 112,50
• Dirección: PLAZA YEHUDA HA LEVI S/N ; 31500 Tudela
• Región: Noreste › Comunidad Foral de Navarra › Navarra
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 101 112,50

JESPERS TORVEKOKKEN APS

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 293 517,30
• Dirección: VANDTARNSVEJ 75 ; 2860 SOBORG
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Danmark › Hovedstaden › Københavns omegn
• Región: Danmark › Hovedstaden › Københavns omegn
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 419 310,43

FRISKE FISK A/S

La participación finalizó

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 4 901,43
• Dirección: KATTEGATVEJ 57 ; 2150 Nordhavn
• Región: Danmark › Hovedstaden › Byen København
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 7 002,04

OXNEHOLM A/S

La participación finalizó

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 2 585,58
• Dirección: SONDRE MELLEMVEJ 48 ; 4000 Roskilde
• Región: Danmark › Sjælland › Østsjælland
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 3 693,68

HORKRAM FOODSERVICE A/S

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 189 479,80
• Dirección: CENTERVEJ 1 ; 4180 SOR
• Región: Danmark › Sjælland › Vest- og Sydsjælland
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 270 685,43

SLOVENSKA POLNOHOSPODARSKA UNIVERZITA V NITRE

Eslovaquia

• Aportación neta de la UEn: € 312 875,00
• Dirección: TRIEDA ANDREJA HLINKU 2 ; 949 76 Nitra
• Región: Slovensko › Západné Slovensko › Nitriansky kraj
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: € 312 875,00

NEW EDU NO

Eslovaquia

• Aportación neta de la UEn: € 182 001,25
• Dirección: KOVACIKOVA 12 ; 94901 Nitra
• Pyme Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención. Sí:
  Región
  Slovensko › Západné Slovensko › Nitriansky kraj
• Región: Slovensko › Západné Slovensko › Nitriansky kraj
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 182 001,25

TBS AS

Eslovaquia

• Aportación neta de la UEn: € 109 375,00
• Dirección: SPORTOVA 1 ; 916 01 STARA TURA
• Región: Slovensko › Západné Slovensko › Trenčiansky kraj
• Tipo de actividad: Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
• Coste total: € 156 250,00

FREE FOOD JEDLO PRE VSETKYCH

Eslovaquia

• Aportación neta de la UEn: € 129 000,00
• Dirección: VAJANSKEHO NABREZIE 59 15C ; 81102 Bratislava
• Región: Slovensko › Bratislavský kraj › Bratislavský kraj
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 129 000,00

REGIONAL DEVELOPMENT AGENCY OF THE WEST REGION ROMANIA

Rumanía

• Aportación neta de la UEn: € 41 000,00
• Dirección: LAZAR GHEORGHE 14th ; 300080 TIMISOARA
• Región: Macroregiunea Patru › Vest › Timiş
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 41 000,00

PLOVDIV CHAMBER OF COMMERCE AND INDUSTRY

Bulgaria

• Aportación neta de la UEn: € 41 000,00
• Dirección: SAMARA STREET 7 ; 4003 Plovdiv
• Región: Югозападна и Южна централна България › Южен централен › Пловдив
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 41 000,00

BUSINESS UPPER AUSTRIA - OO WIRTSCHAFTSAGENTUR GMBH

Austria

• Aportación neta de la UEn: € 49 950,00
• Dirección: HAFENSTRASSE 47-51 ; 4020 Linz
• Región: Westösterreich › Oberösterreich › Linz-Wels
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 49 950,00

NEMZETI ELELMISZERLANC-BIZTONSAGI HIVATAL

Hungría

• Aportación neta de la UEn: € 41 000,00
• Dirección: KELETI KAROLY UTCA 24 ; 1024 Budapest
• Región: Közép-Magyarország › Budapest › Budapest
• Tipo de actividad: Other
• Coste total: € 41 000,00

DIMOS CHALANDRIOU

Grecia

• Aportación neta de la UEn: € 41 000,00
• Dirección: AGIOU GEORGIOU 30 KAI ARISTIDOU ; 15234 Halandri
• Región: Αττική › Aττική › Βόρειος Τομέας Αθηνών
• Tipo de actividad: Public bodies (excluding Research Organisations and Secondary or Higher Education Establishments)
• Coste total: € 41 000,00

KOBENHAVNS UNIVERSITET

Dinamarca

• Aportación neta de la UEn: € 550 941,05
• Dirección: NORREGADE 10 ; 1165 Kobenhavn
• Región: Danmark › Hovedstaden › Byen København
• Tipo de actividad: Higher or Secondary Education Establishments
• Coste total: € 550 941,05