Descrizione del progetto
Creare nuovi collegamenti nella catena alimentare europea
La riduzione degli sprechi alimentari è una delle principali sfide nella nostra società, un problema che deve essere affrontato congiuntamente da tutti gli attori coinvolti nei sistemi della catena alimentare. È quindi importante ridurre le inefficienze, rafforzando nel contempo la trasparenza e il collegamento in rete. Il progetto FOODRUS, finanziato dall’UE, svilupperà un sistema alimentare innovativo, collaborativo e circolare per ridurre lo spreco e le perdite alimentari nella catena agroalimentare. La sua strategia si propone di evitare gli sprechi alimentari in un’economia circolare. Nello specifico, distribuirà 23 soluzioni tecnologiche, sociali, finanziarie, legali, educative, politiche, di etichettatura e organizzative che implicano la mobilitazione e la partecipazione di agricoltori, rivenditori, associazioni dei consumatori e numerose parti interessate lungo l’intera catena alimentare. L’attenzione si concentra sulle verdure in Spagna, sulla carne e sul pesce in Danimarca e sul pane in Slovacchia.
Obiettivo
It is evident that current food supply chains are notoriously inefficient and show vulnerabilities from initial agriculture production down to the final household consumption and the management of the waste generated.
FoodRUs strategy has been built on the basis of the three fundamental pillars of food sovereignty to undertake Food Waste Prevention challenge being Circular Economy a mandatory model from which to generate, implement and replicate solutions, in different value chains. The reasoned application of these basic principles where FoodRUs strategy is applied, will assure resilient and sustainable local and regional Bioecosystems thanks to a multi-actor and multidisciplinary approach.
FoodRUs will deployed 23 technological, social, financial, legal, educational, political, labelling and organizational innovative solutions involving the mobilization and active participation of more than 40 actors to overcome the specific challenges of the selected value chains and follower regions consisting on: experts on agro-industry, Life Cycle Assessment , social innovation and social economy, sensitisation , culinary arts, nutrition, labelling, fiscality and ICT tools; municipalities; policy makers; ethical finance organizations, stakeholders of the entire food value chains (producers, farmers, retailers, packaging and logistics services, restoration sector, consumers associations and communities); waste managers; entrepreneurs; ONGs; food banks; social kitchens; educational centres and civil associations. FoodRUs will screen 3 value chains focused on 3 specific types of food in Europe:
-Cross-regional Spanish pilot (SPP) focused on vegetables and IV range salads
-Danish pilot (DP) that will analyse the value chain for meat and fish
-Slovak pilot (SLP) analysing the bread value chain
FoodRUs will actively involve 6 European regions as Followers: (Valencia (Spain), Cluj-Napoca (Romania), Budapest (Hungary), Linz (Austria), Plovdiv (Bulgaria) and Halandri (Greece)
Campo scientifico
- social scienceseconomics and businessbusiness and managemententrepreneurship
- humanitiesarts
- medical and health scienceshealth sciencesnutrition
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturevegetable growing
- social scienceseconomics and businesseconomicssustainable economy
Parole chiave
Programma(i)
Meccanismo di finanziamento
IA - Innovation actionCoordinatore
48007 Bilbao
Spagna
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Partecipanti (32)
1031 Budapest
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
00144 ROMA
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1210 BRUXELLES
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31191 Cordovilla
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
Partecipazione conclusa
8000 Aarhus C
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1000 BRUXELLES
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20009 Donostia San Sebastian
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1040 Bruxelles / Brussel
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48220 Abadino Bizkaia
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
31004 Pamplona
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Soggetto giuridico diverso da un subappaltatore che è affiliato o legalmente collegato a un partecipante. Il soggetto svolge le attività secondo le condizioni stabilite nell’accordo di sovvenzione, fornisce beni o servizi per l’azione, ma non ha sottoscritto l’accordo di sovvenzione. Una terza parte rispetta le regole applicabili al suo partecipante correlato ai sensi dell’accordo di sovvenzione per quanto riguarda l’ammissibilità dei costi e il controllo delle spese.
31320 Milagro
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48230 Elorrio
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28006 Madrid
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48170 Zamudio
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Soggetto giuridico diverso da un subappaltatore che è affiliato o legalmente collegato a un partecipante. Il soggetto svolge le attività secondo le condizioni stabilite nell’accordo di sovvenzione, fornisce beni o servizi per l’azione, ma non ha sottoscritto l’accordo di sovvenzione. Una terza parte rispetta le regole applicabili al suo partecipante correlato ai sensi dell’accordo di sovvenzione per quanto riguarda l’ammissibilità dei costi e il controllo delle spese.
48150 Sondika
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Soggetto giuridico diverso da un subappaltatore che è affiliato o legalmente collegato a un partecipante. Il soggetto svolge le attività secondo le condizioni stabilite nell’accordo di sovvenzione, fornisce beni o servizi per l’azione, ma non ha sottoscritto l’accordo di sovvenzione. Una terza parte rispetta le regole applicabili al suo partecipante correlato ai sensi dell’accordo di sovvenzione per quanto riguarda l’ammissibilità dei costi e il controllo delle spese.
48160 Derio
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01192 Arkaute Alava
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31500 Tudela
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2860 SOBORG
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
Partecipazione conclusa
2150 Nordhavn
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Partecipazione conclusa
4000 Roskilde
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4180 SOR
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949 76 Nitra
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94901 Nitra
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L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
916 01 STARA TURA
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81102 Bratislava
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300080 TIMISOARA
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4003 Plovdiv
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4020 Linz
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1024 Budapest
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15234 Halandri
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1165 Kobenhavn
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