Opis projektu
Nowe ogniwa w unijnych łańcuchach żywnościowych
Ograniczenie marnotrawstwa żywności jest jednym z najważniejszych wyzwań przed jakimi stoją współczesne społeczeństwa. Jest to problem, któremu czoła stawić muszą wspólnie wszyscy uczestnicy systemów łańcucha dostaw żywności. W tym kontekście niezwykle ważne jest eliminowanie wszelkich braków związanych z przejrzystością i budowaniem sieci. W ramach finansowanego ze środków UE projektu FOODRUS powstanie innowacyjny i oparty na współpracy system żywnościowy o obiegu zamkniętym, którego celem będzie ograniczenie marnotrawstwa i strat w łańcuchu rolno-spożywczym. Badacze położyli największy nacisk na zapobieganie marnotrawieniu żywności w ramach gospodarki o obiegu zamkniętym. Mówiąc dokładniej, opracują oni 23 rozwiązania technologiczne, społeczne, finansowe, prawne, edukacyjne, polityczne, organizacyjne oraz dotyczące znakowania, których realizacja wymagać będzie zmobilizowania i zaangażowania rolników, sprzedawców, związków konsumentów oraz wielu innych stron zainteresowanych reprezentujących cały łańcuch żywnościowy. Będą się one koncentrowały na przeciwdziałaniu marnotrawienia warzyw w Hiszpanii, mięsa i ryb w Danii oraz chleba na Słowacji.
Cel
It is evident that current food supply chains are notoriously inefficient and show vulnerabilities from initial agriculture production down to the final household consumption and the management of the waste generated.
FoodRUs strategy has been built on the basis of the three fundamental pillars of food sovereignty to undertake Food Waste Prevention challenge being Circular Economy a mandatory model from which to generate, implement and replicate solutions, in different value chains. The reasoned application of these basic principles where FoodRUs strategy is applied, will assure resilient and sustainable local and regional Bioecosystems thanks to a multi-actor and multidisciplinary approach.
FoodRUs will deployed 23 technological, social, financial, legal, educational, political, labelling and organizational innovative solutions involving the mobilization and active participation of more than 40 actors to overcome the specific challenges of the selected value chains and follower regions consisting on: experts on agro-industry, Life Cycle Assessment , social innovation and social economy, sensitisation , culinary arts, nutrition, labelling, fiscality and ICT tools; municipalities; policy makers; ethical finance organizations, stakeholders of the entire food value chains (producers, farmers, retailers, packaging and logistics services, restoration sector, consumers associations and communities); waste managers; entrepreneurs; ONGs; food banks; social kitchens; educational centres and civil associations. FoodRUs will screen 3 value chains focused on 3 specific types of food in Europe:
-Cross-regional Spanish pilot (SPP) focused on vegetables and IV range salads
-Danish pilot (DP) that will analyse the value chain for meat and fish
-Slovak pilot (SLP) analysing the bread value chain
FoodRUs will actively involve 6 European regions as Followers: (Valencia (Spain), Cluj-Napoca (Romania), Budapest (Hungary), Linz (Austria), Plovdiv (Bulgaria) and Halandri (Greece)
Dziedzina nauki
- social scienceseconomics and businessbusiness and managemententrepreneurship
- humanitiesarts
- medical and health scienceshealth sciencesnutrition
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturevegetable growing
- social scienceseconomics and businesseconomicssustainable economy
Słowa kluczowe
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-RUR-2020-1
System finansowania
IA - Innovation actionKoordynator
48007 Bilbao
Hiszpania
Zobacz na mapie
Uczestnicy (32)
1031 Budapest
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
00144 ROMA
Zobacz na mapie
1210 BRUXELLES
Zobacz na mapie
31191 Cordovilla
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Zakończenie uczestnictwa
8000 Aarhus C
Zobacz na mapie
1000 BRUXELLES
Zobacz na mapie
20009 Donostia San Sebastian
Zobacz na mapie
1040 Bruxelles / Brussel
Zobacz na mapie
48220 Abadino Bizkaia
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
31004 Pamplona
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
31320 Milagro
Zobacz na mapie
48230 Elorrio
Zobacz na mapie
28006 Madrid
Zobacz na mapie
48170 Zamudio
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
48150 Sondika
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
48160 Derio
Zobacz na mapie
01192 Arkaute Alava
Zobacz na mapie
31500 Tudela
Zobacz na mapie
2860 SOBORG
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Zakończenie uczestnictwa
2150 Nordhavn
Zobacz na mapie
Zakończenie uczestnictwa
4000 Roskilde
Zobacz na mapie
4180 SOR
Zobacz na mapie
949 76 Nitra
Zobacz na mapie
94901 Nitra
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
916 01 STARA TURA
Zobacz na mapie
81102 Bratislava
Zobacz na mapie
300080 TIMISOARA
Zobacz na mapie
4003 Plovdiv
Zobacz na mapie
4020 Linz
Zobacz na mapie
1024 Budapest
Zobacz na mapie
15234 Halandri
Zobacz na mapie
1165 Kobenhavn
Zobacz na mapie