Innovative pulse and cereal-based food fermentations for human health and sustainable diets

Informazioni relative al progetto

HealthFerm

ID dell’accordo di sovvenzione: 101060247

DOI

10.3030/101060247

Data della firma CE 3 Giugno 2022

Data di avvio 1 Settembre 2022

Data di completamento 31 Agosto 2026

Finanziato da

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Costo totale

€ 11 303 944,75

Contributo UE

€ 11 303 944,75

Coordinato da

KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN
Belgium

CORDIS fornisce collegamenti ai risultati finali pubblici e alle pubblicazioni dei progetti ORIZZONTE.

I link ai risultati e alle pubblicazioni dei progetti del 7° PQ, così come i link ad alcuni tipi di risultati specifici come dataset e software, sono recuperati dinamicamente da .OpenAIRE .

Risultati finali

Documents, reports (2)

Analytical toolbox to evaluate raw material and food fermentations
Practice Abstracts - batch I

This deliverable contains 2 practice abstracts.

Websites, patent fillings, videos etc. (2)

Audio-visual material
Public project website

Pubblicazioni

Peer reviewed articles (1)

The effects of whole grain cereals on tryptophan metabolism and intestinal barrier function: underlying factors of health impact

Autori: Vilma Liikonen, Carlos Gomez-Gallego, Marjukka Kolehmainen
Pubblicato in: Proceedings of the Nutrition Society, 2024, ISSN 1475-2719
Editore: Cambridge University Press on behalf of The Nutrition Society
DOI: 10.1017/S0029665123003671