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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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Food systems transformation towards healthy and sustainable dietary behaviour

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Livrables

Dietary patterns mapping report of 9 pre-selected target groups (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Results of the dietary patterns mapping, including an analysis of the differences and peculiarities of local and/or national dietary patterns - with regard to age, gender, socio-economic status (SES), critical foods, culture, region and country - and of their strengths and weaknesses.

Study initiation package (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Mandatory deliverable for clinical studies: Initiation package for PLANEAT clinical studies (TUM and UNIBO living labs), including registration numbers, in a registry complying with WHO registry criteria, the final version of the approved study protocols and regulatory and ethics protocols.

TCA data gaps report (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Report on data gaps for TCA analysis, to guide policymakers towards the priority data to collect.

State-of-the art of current knowledge and food system interventions in 12 countries (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

State-of-the-art and best practices report including recommendations, successful interventions, tools, monitoring strategies and/or research activities on which the project could base. This deliverable will represent a reference document all along the project.

Food Impact Map (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Holistic picture of the environmental, social and health impacts of prominent dietary patterns in the EU, informing policymakers on the type and magnitude of these impacts.

Ethics requirements (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Report specifying ethics requirements of the project.

Toolbox of methodologies and tools to set and run a living lab (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Toolbox gathering tools and engagement methodologies to a) gather a group of relevant stakeholders, b) run the LL and interact with stakeholders & with the other WPs, c) guarantee stakeholder engagement, d) test the tools and co-design new ones. This toolbox will include canvas for stakeholder consultation, interactive tools and guidelines for stakeholder engagement.

Mid-term recruitment report (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

The midterm recruitment report for PLANEAT clinical studies will present an overview of the number of recruited participants by clinical sites, any problems in recruitment and, if applicable, a detailed description of implemented and planned measures to compensate for any incurred delays.

Typology of archetype EU food environments (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Results of the analysis of databases of pictures and user descriptions representing the LL food environments, obtained through a cooperative research with LL representatives.

Project website (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Responsive project website, aiming at presenting and storing information about the project, including a specific page for each LL, highlighting local actors and activities.

Data Management Plan (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Data Management Plan (DMP), to ensure that the data collected all along the project, and notably the Knowledge Centre, comply with the FAIR data principles

Publications

Are interventions for environmentally sustainable dietary behaviours effective? A review (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Y Ran, U M Persson, T Lindahl, M Jonell, A Brons, B Macura, J Candel, A Abu Hatab, E Röös
Publié dans: Environmental Research: Food Systems, Numéro 2, 2025, ISSN 2976-601X
Éditeur: IOP Publishing
DOI: 10.1088/2976-601X/ADDA4E

The Addition of Tomato and Spinach Powder to Semolina Pasta: A Study of the Impact of the Production Process and Cooking on Phenolic Compounds (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Silvia Marzocchi; Federica Pasini; Renzo Santi; Maria Fiorenza Caboni
Publié dans: Applied Sciences, 2025, ISSN 2076-3417
Éditeur: MDPI
DOI: 10.3390/APP15020634

What factors influence sustainable and healthy diet consumption? A review and synthesis of literature within the university setting and beyond (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Patrick S Elliott, Lauren D Devine, Eileen R Gibney, Aifric M O'Sullivan
Publié dans: Nutrition Research, Numéro 126, 2024, ISSN 1879-0739
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.1016/j.nutres.2024.03.004

Introducing a comprehensive and configurable tool for calculating environmental and social footprints for use in dietary assessments (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: E. Röös, M. Jacobsen, L. Karlsson, W. Wanecek, J. Spångberg, R. Mazac, L. Rydhmer
Publié dans: Journal of Cleaner Production, Numéro 519, 2025, ISSN 0959-6526
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.JCLEPRO.2025.146002

The 15-year trend in adherence to dietary recommendations and ultra-processed food consumption in Italy (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Jacopo Niccolò Di Veroli, Sara Capruzzi, Umberto Scognamiglio, Laura Rossi
Publié dans: Frontiers in Nutrition, Numéro 12, 2025, ISSN 2296-861X
Éditeur: Frontiers Media SA
DOI: 10.3389/FNUT.2025.1623827

Fostering unsustainability? An analysis of 4-year-olds' dietary impacts in Sweden (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Jacobsen, Maria; Moraeus, Lotta; Patterson, Emma; Lindroos, Anna-Karin; Eriksson, Mattias; Röös, Elin
Publié dans: Current Research in Environmental Sustainability, 2025, ISSN 2666-0490
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.1016/J.CRSUST.2025.100281

Policy options for environmentally sustainable food consumption: protocol for a review of reviews (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Biljana Macura, Ylva Ran, Martin, U. Persson, Assem Abu Hatab, Anke Brons, Jeroen Candel, Malin Jonell, Therese Lindahl, Elin Roos.
Publié dans: 2023
Éditeur: PROCEED
DOI: 10.57808/PROCEED.2023.6

Stakeholders' perspectives on promoting sustainable and healthy dietary behaviours within the university setting: qualitative insights from the PLAN'EAT study (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Lauren D. Devine, Aifric M. O'Sullivan, Patrick S. Elliott, Michael O'Neill, Eileen R. Gibney
Publié dans: Proceedings of the Nutrition Society, Numéro 83 (volume), 2024, ISSN 0029-6651
Éditeur: Cambridge University Press
DOI: 10.1017/S0029665124005949

Using AI for personalized nutrition: Customizing diets for optimal consumer well-being (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Dimitrios Konstantinidis, Achilleas Blekos, Martha Kotaidou, Periklis Papaioannou, Lazaros Gymnopoulos, Kosmas Dimitropoulos
Publié dans: Reference Module in Food Science, 2025
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.1016/B978-0-443-15976-3.00042-8

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