Descrizione del progetto
Indagine sui processi cognitivi fondamentali per il comportamento alimentare
La ricerca attuale ha mancato di rilevare che il comportamento alimentare degli esseri umani prende forma nei primi anni di vita. La maggiore incidenza dei disturbi alimentari richiede interventi efficienti basati su dati empirici per promuovere prassi alimentari sane durante l’infanzia. Il progetto F.E.E.D. svolto nell’ambito delle azioni Marie Skłodowska-Curie (MSCA), chiarirà i processi cognitivi alla base dell’apprendimento alimentare nell’infanzia. In particolare, utilizzerà metodi efficaci derivanti dalle neuroscienze e dalla psicologia per indagare l’ontogenia e le basi neurocognitive della capacità di riconoscere gli alimenti, per studiare la componente sociale dei processi di apprendimento alimentare e per approfondire il rapporto longitudinale che collega i processi centrali per il riconoscimento degli alimenti e l’apprendimento alimentare dell’età infantile ai comportamenti alimentari nelle fasi successive dell’infanzia.
Obiettivo
The rise of food-related health disorders calls for action. Food behaviors take shape early in life and track well into adulthood. Thus, efficient evidence-based interventions promoting healthy food practices in early life are key to tackling these challenges. The aim of the project is to shed light on the cognitive processes underlying food learning in infancy and provide empirical bases to design such interventions.
The project adopts a novel perspective on food learning. Current research has overlooked that our modern food environment strongly differs from the environment in which our ancestors lived. In fact, in most cultures today, decisions about food are made during a trip to the grocery store, where we might ask ourselves: Are these canned tomatoes healthy? but certainly not: Are they edible or toxic?. As a result, scholars missed that a critical step in learning what to eat over the course of ontogeny, is determining which entities in the world are wholesome foods and which ones are harmful items to eschew.
The project will fill this research gap using robust methods from neuroscience and psychology. First, WP1 will investigate the ontogeny and neuro-cognitive bases of the capacity to recognize food objects, testing whether this capacity emerges when infants transition to solid food, guiding their attention to food-relevant inputs, such as social information about edibility. Second, WP2 will examine the social component of food learning processes, once infants are able to recognize food objects, testing whether infants show a negativity bias when learning about food from others, giving more weight to negative than to positive information. Finally, building on WP1 and WP2 results, WP3 will investigate the longitudinal relationship between the processes underlying food recognition and learning in infancy and food behaviors later in childhood, paving a way towards designing efficient evidence-based interventions promoting healthy eating in early life.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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Parole chiave
Programma(i)
- HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) Main Programme
Invito a presentare proposte
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-MSCA-2021-PF-01
Vedi altri progetti per questo bandoMeccanismo di finanziamento
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF -Coordinatore
75006 Paris
Francia